Godina recepata bez glutena za proslavu Nacionalnog dana celijakije

Deserti

27. svibnja je Nacionalni dan celijakije i, kao i prethodnih godina, volimo se pridružiti proslavi doprinoseći zrno pijeska u obliku ideja bez glutena s kojima se kolektiv celijakije može prepustiti bez ugrožavanja svojih Zdravlje. U našim arhivima postoji mnogo recepata bez glutena, ali danas vam donosimo izbor onih objavljenih u posljednjih godinu dana.

U ovaj smo izbor uvrstili one koji u svom uobičajenom obliku uključuju gluten među svoje sastojke, ali to su recepti koje smo prilagodili kako bismo ga se riješili. Nadamo se da će vam ovi recepti bez glutena biti od velike pomoći, bez obzira jeste li celijakija ili imate prijatelje ili obitelj za koje s vremena na vrijeme kuhate. Proširimo onda kuharicu.

Slani recepti bez glutena

U meksičkoj kuhinji hrskave kukuruzne tortilje nazivaju se tostadama koje služe kao podrška svim vrstama nadjeva. Najbolje je napraviti ukusnu podlogu, više ili manje začinjenu prema toleranciji, kako biste je prelili ostalim sastojcima po ukusu. Možete koristiti guacamole, dodati mahunarke, malo svježeg povrća ili čak kisele krastavce. Važno je da je glavni pripravak punog okusa, a to je ono što dobivamo s meksičkim začinjenim tofu tofuom.

Vrlo je slična pizza socca sa slanutkovim brašnom nadahnuta tradicionalnim receptom iz Nice s kojim ćemo mahunarke vidjeti s novog gledišta. Također se s brašnom od slanutka pripremaju krepeti koji krase naslovnicu i koji imaju impresivan pinton ili začinjeni burger od slanutka i fete, također pogodni za vegetarijance.

Naš posljednji slani recept bez glutena je kukuruzni kolač ili chipa guazu. Tipični je to kukuruzni kolač autohtonih naroda Guarani, južnoameričkih naroda smještenih u Paragvaju, koji se obično priprema uz mesne pečenke s prženom jukom. Jako zadovoljavajuće jelo s visokim udjelom bjelančevina, pa vam preporučujemo da budete suzdržani prilikom pripreme i, nadasve, da ga jedete.

Slatki recepti bez glutena

Možda je promjena prehrane celijakije najuočljivija na polju peciva i peciva.Većina tijesta ima brašno s glutenom, a verzije klasičnih recepata nisu uvijek dostupne. Ali to se kod naših ne događa, već znate da su svi naši recepti provjereni i dokazani pa su standardno zajamčeni.

Za originalni i ukusni kruh na kojem nemaju na čemu zaviditi onima napravljenim s glutenom, kukuruzni muffini idealni su za doručak, međuobrok ili uz hranu. Moguće jesti sendvič dobrog okusa i prikladne teksture, samo se morate potaknuti da uključite pećnicu i prijeđete na posao.

Ako imate slatki zub i volite kolačiće, postoji nekoliko alternativa. Pokazujemo vam tri koja smo objavili posljednjih mjeseci: veganski kokosovi kolačići bez glutena, zdravi čokoladni kolačići i kolačići od badema, cimeta i kardamoma. Bilo koja od njih zvuči poput basne, problem ćemo sada imati pri odluci koju ćemo učiniti ili s kojom početi.

Spužvasta tijesta koja se jedu takva kakva jesu ili koja će se koristiti kao podloga za kolače nisu problem kod recepata kao što su kolači od badema, mandarine i limuna ili kolači od badema, ricotta sir i limun. Što će imati kombinacija badema i limuna koja nam se toliko sviđa? Izvrstan saveznik za ovu vrstu razrade.

Ne zaboravljamo čokolade, kojih ima puno u svemiru celijakije. Srećom, postoje čokolade bez glutena s kojima možete napraviti kolač od fondanta od čokolade i avokada poput ovog koji vidite na fotografiji ili oponašati bakinu tortu s čokoladom i sirom. Bilo koji od njih pružit će nam radost tijelu i, celijakiji, nimalo patnje.

  • Facebook
  • Cvrkut
  • Flipboard
  • E-mail
Oznake:  Sposobnost Deserti Ljepota 

Zanimljivi Članci

add