Tarta de humita, latinski recept koji ćete voljeti otkriti

Deserti

Na nas sve više utječe latinska kultura, a s gastronomijom je isto. Recepti sa svih geografskih širina već su uobičajeni za našim stolom i zato predlažem da napravite humita kolač, latinski recept koji ćete voljeti otkriti jer je to sočan i ukusan slani kolač.

Kao i u kolaču od šparoga i lososa s gljivama koje smo napravili ovog ljeta, to je recept za slani kolač koji se može jesti hladan i hladan i koji ćemo nesumnjivo htjeti razlikovati u našoj knjizi recepata. Okus kukuruza propušten kroz peć je užitak koji ću sigurno često ponavljati.

Uobičajena stvar je napraviti humitas na sličan način kao i ovaj koji ću objasniti, ali predstaviti ih zamotane u kukuruznu ljusku oblikujući neku vrstu vrećice poput meksičkih tamala ili kao punjenje za empanadillas. Ovom prigodom napravio sam tart verziju koju sam ovdje otkrio.

Sastojci

Za 6 osoba
  • Lisnato tijesto Ohlađeni ili smrznuti lim
  • Kukuruz 3 limenke kuhanog kukuruza
  • Obilni bešamel umak
  • Talijanski zeleni papar 100 g
  • crvena paprika 100 g
  • Luk 1
  • Režanj češnjaka 2
  • Sušeni timijan
  • Slatka paprika
  • Crne masline po ukusu izrezati na kriške

Kako napraviti humita kolač

Teškoća: Lako
  • Ukupno vrijeme 30 m
  • Kuhanje 30 m

Počinjem s umakom od bešamela, koji mi je najduže potreban. Da biste to napravili, u tavi pomiješajte 50 g maslaca i 50 g brašna, miješajući dok brašno ne preprži i napravite grubu ili gustu podlogu. Zatim mlijeko dodajemo malo po malo kako ne bi stvorilo grudice. Ako netko izađe, popravljamo ga kako sam ovdje naznačio. Kad ugradimo 500 ml mlijeka, promiješajte, pustite da se zgusne nekoliko minuta i isključite vatru, a bešamel umak rezervirajte za kasnije.

U tavi poširamo češnjak, luk i papar, na laganoj vatri s uljnom bazom. Dodamo i timijan, a kada se baza ili sofrito dobro pošira, dodamo i dobro ocijeđene zrna kukuruza. Nakon što smo ih lagano zapekli i sve dobro promiješali, isključimo vatru i dodamo žličicu paprike i narezane masline.

U to vrijeme dodamo tri žlice našeg bešamela i promiješamo kako bismo dobili kremasto i dobro povezano tijesto. Pripremite podlogu od lisnatog tijesta raširivši ga na tepsiju i izbockajte vilicom da označite rub. Pažljivo distribuiramo svoj nadjev ne odlazeći s ruba, dobro ga rasporedimo i malo zgnječimo stražnjim dijelom žlice.

Na kraju, humita kolač pečemo na 200 ° C u zagrijanoj pećnici, stavljajući lisnato tijesto u sredinu pećnice. Bit će potrebno oko 25 do 30 minuta da rub dobro porumeni. (Imajte na umu da svaka pećnica ima svoja vremena) Izrežite na dijelove i poslužite. Možemo dobiti toplu ili toplu humita tortu.

Uz što popratiti humita kolač

Kolač humita latinski je recept koji vrijedi otkriti. Okus bešamela s kukuruzom je slasan i u ovom formatu tart ili slanog kolača izvrstan je i za improviziranu večeru ili za uzimanje dijela kao aperitiv ili međuobrok. Sigurno ćete uživati ​​koliko i ja. Preostalo može poslužiti kao tupperware recept ili podgrijati dodirom mikrovalne pećnice.

  • Facebook
  • Cvrkut
  • Flipboard
  • E-mail
Oznake:  Kultura Ljepota Zdravlje 

Zanimljivi Članci

add