SugarScience Je li šećer stvarno toliko loš?
Sigurno svi znamo da je konzumacija viška šećera štetna. Dijabetes tipa 2, pretilost, koronarna bolest ili bolest jetre neke su od posljedica koje se tome pripisuju, ali je li šećer zaista toliko loš? SugarScience je istraživački projekt čiji je cilj informirati utjecaj koji šećer uzrokuje na naše zdravlje.
Ovaj projekt, koji je pokrenula skupina istraživača s tri američka sveučilišta, rezultirao je web stranicom koja sadrži savjete za smanjenje količine šećera koji konzumiramo, poput prestanka pijenja slatkih pića ili čitanja etiketa proizvoda kako biste saznali Njegov sastav. Ova zadnja preporuka iznenadit će vas ako je primijenite u praksi, postoji mnogo proizvoda koji nepotrebno sadrže šećer.
Naravno, moramo imati na umu da se ova inicijativa odvija u zemlji s vrlo velikom potrošnjom rafiniranih šećera. Morate samo vidjeti kako su njihovi deserti slatki i zaključiti da smo prilično daleko od postizanja njihovih brojki, ali mislim da vrijedi pokušati smanjiti potrošnju šećera.
Kao što kaže Laura Schmidt, profesorica na Kalifornijskom sveučilištu i direktorica projekta, "Mnogo je zbrke i kontradiktornih informacija oko šećera i zdravlja, htjeli smo stvoriti mjesto na kojem možete dobiti točne informacije i koje su dostupne svima." I što misliš? Je li šećer zaista toliko loš?
Fotografije | Skley i ReneS
Preko | New York Times Više informacija | SugarScience
Izravno na Paladar | Šećer, zašto i kako ga smanjiti u našoj prehrani? Izravno na Paladar | Povijest ovisnosti o bijelcima. Šečer
Podijeli SugarScience Je li šećer stvarno toliko loš?
- Cvrkut
- Zdravlje
- istraga
- Šećerna pića
Udio
- Cvrkut
-literatura-as-sabe-la-cocina-bilbana-de-nerua-en-un-txoko-improvisado-en-madrid.jpg)
