Domaća juha od povrća: jednostavan recept za uživanje u vrtnim proizvodima

Volim juhe i pireje, sve općenito, ali posebno ovaj recept za juhu od povrća koji sam naučio od svoje majke. I mojoj se djeci to jako sviđa, imam sreće: jedu sve povrće koje sam im stavio na tanjur, zdravo kao i ono. Upravo povrće radi ovaj recept, možete dodati druge ako vam se više sviđa.

Uvijek je dobro jesti povrće, ali posebno na nadolazeće božićne datume, kada svi imamo tendenciju jesti pretjerano, vrlo je prikladno pripremiti ovakav recept, osim što je ukusan, pomoći će nam da nadoknadimo teža jela.

Sastojci

Za 6 osoba

Mrkva 3
crvena paprika 1
Zeleni papar 1
Veliki krumpir 2
Luk 1
Tikvica 1
Mlada grozd češnjaka 1
Bijela repa 1
Brokula 0.5
Mala cvjetača 1
Rajčica 2
Ravna gomila zelenog graha 1
Mali bijeli kupus 0.5
Voda
Sol
Šunka namaz ili kost

Kako napraviti juhu s povrćem

Teškoća: Srednja

Ukupno vrijeme 1 h 30 min
Razrada 45 m
Kuhanje 45 m

Počinjemo s čišćenjem i rezanjem sveg povrća na male komadiće. Složit ćemo ih u zasebne hrpe. Za njihovo kuhanje upotrijebit ćemo lonac dovoljno velik da stane sve povrće, u početku zauzima više, a kako nastaje smanjuje se volumen.

Prvo ćemo u lonac staviti repu, krumpir i mrkvu kojima je potrebno malo više vremena za kuhanje i podliti ih s dovoljno vode. Kad počne kuhati, dodajte luk i papriku i pustite da zavrije.

Na kraju dodamo brokulu, kupus, cvjetaču, tikvice, rajčicu i grah. Dodajte ulje ili kost šunke (ja sam stavio ulje), posolite i kuhajte dok sve ne bude spremno. Ako je potrebno možemo dodati još malo vode.

5 4 3 2 1 Hvala vam! 25 glasova

Oznake: Izbor Hrana Sposobnost