Restoran El Palé tapería u Madridu

Otkrivanje lijepog restorana po povoljnoj cijeni, u kojem možete odabrati dobar jelovnik dana ili dostojanstveno pojesti a la carte, uvijek je dobra vijest kad vas rasporedi prisiljavaju da svakodnevno jedete daleko od kuće. Zbog toga vam danas želim reći o restoranu El Palé Tapería u Madridu, jer sam prije nekoliko dana jako volio tamo jesti.

Smješten u madridskoj četvrti Chueca, to je restoran s kreativnom kuhinjom, s obilnim porcijama i izvrsnim dnevnim jelovnikom; udoban i ugodan restoran u kojem se osjećate kao kod kuće, s izvrsnom uslugom i originalnim jelima.

Prostor i prostorije

Čim uđete u restoran El Palé, otkrijete ukras od drveta koji privlači vašu pažnju. Moderne velike žarulje umjesto lampi i drvenih paleta posvuda. Od kartice restorana do smiješnih podmetača. Dobar ukus i kreativnost.

Svjetlost ulazi kroz prozore, a razina ulice je svijetla i prostrana. Izložene opeke i bijele slike vrlo su lijepe, stolovi su prostrani i dobro raspoređeni s vrlo udobnim stolicama. Papirnati stolnjaci imaju i sliku koja oponaša drvene palete.

Jelovnik u El Paléu

Iako je postojao jelovnik dana po cijeni od 10,50 eura, - s dva slijeda, desertom i pićem koji je izgledao vrlo dobro - i sudeći prema veličini porcija i licima zadovoljstva onih koji su ga probali Preporučeni su, moj suputnik i ja odlučili smo se prikloniti naručivanju jela s jelovnika.

Konobarica nam je rekla da će nas dvoje biti dovoljno za jelo, a slijedeći njezin savjet, odabrali smo predjelo i dva glavna jela, čime smo napravili mjesta za isprobavanje slastica.

Kruh je dolazio u kutiji i bio je asortiman različitih sorti. Dok je starter stizao, popili smo pivo i dali su nam gazpačo, što je bilo u redu.

Predjelo koje smo naručili bila je hobotnica praćena originalnim i bogatim pireom od jabuka sa sržom, koji je nijansirao i upotpunio okus paprike. Hobotnica je bila nježna, ali možda su kriške trebale biti malo deblje kako bi svojim ukrasom istaknula više. Svejedno, porcija je bila vrlo izdašna.

Dva glavna jela bila su hit. S jedne strane tajna s roštilja, dobro kuhana, nježna iznutra i hrskava izvana te popraćena domaćim umakom chimichurri koji joj je dao točnu poantu.

Nadalje, uz meso je poslužio i pečeni krumpir kao ukras, velik, maslan, vrlo dobro izveden. Porcija ovog jela bila je vrlo izdašna i bilo je više nego dovoljno za obojicu da jedu široko.

Drugo jelo koje smo dijelili zvalo se Gambones zamotano u iberijsku šunku nad morem bosiljka. Iako je jelo bilo dobro riješeno i kombinacija okusa bila je sjajna, -umak od bosiljka bio je ukusan- tajna stvar mi se više svidjela jer je kozicama bilo teško da se malo ne osuše prilikom pečenja, bez obzira koliko bile velike.

Što se tiče slastica, htjela sam probati limunsku juhu s čokoladama kojima je ponestalo pa me savjetovala konobarica koja je bila vrlo inzistirana da probamo s kulantom.

Slijedom njegova savjeta, slastice koje smo naručili bile su čokoladna krema, ukusna, dobro napravljena i palačinka punjena dulce de leche. Najbolje je bilo znati da je Coulant trenutno pripremljen, i iz tog razloga, iako treba oko 15 minuta da bude spreman, savršeno izlazi. Ako želite naručiti ovaj desert, preporučujem da ga zatražite prilikom naručivanja posuđa i na taj ćete način uštedjeti na čekanju.