Recept od ramena. Vremena se mijenjaju, iako ne toliko

Oni koji me čitaju znaju da po potrebi branim zub i nokat Mediteranske dijete, uz to sam potpuno protiv prethodno kuhane i pakirane hrane, a ako dolazi izdaleka ... i gore i gore. Međutim, vrlo sam realan i znam da se našim tinejdžerima i mladima ovo jako sviđa. Mislim na Ramen, znate, ono što Naruto jede.

Dakle, umjesto da zabranim takvoj izmišljotini ulazak u kuću, analizirao sam je i pripremio za one koji ovdje pate ... ako ih ne možete pobijediti, pridružite im se! I ne, ne volim Ramen, ima okus po kineskom avecremu, a ti puderi i ja nismo prijatelji. Međutim, nešto me smirilo gledajući njegove sastojke. I nakon istraživanja, ramen zaslužuje svako moje poštovanje.

Zanimljivo je, reći ću vam ...

Istražio sam i vidio sam da je prvi ramen koji se jeo bio u Kini, ali je razvijen u Japanu, u Drugom svjetskom ratu. I tako je evoluirao, 90-ih se smatrao više od bilo kojeg gastronomskog hira, a danas je hrana za mlade i odrasle. Smatra se čisto japanskim proizvodom.

I stavljeno u analizu, analizirao sam tri sorte ramena koje sam pronašao u sobi s mangama, gdje sam ih kupio, začinjena rebra, morske plodove i kozice. Tri opcije sastoje se od jufke, omotnice u prahu, druge paste koja podsjeća na mugi miso i još jedne vrećice s različitim djelomično dehidriranim povrćem.

Sastojci same tjestenine ili ramena

Sva su tri ista, pšenično brašno, sol, palmino ulje, vitamin E TBHQ, škrob, pročišćavam sol, emulgator, modificirani sojin fosfatid, sredstvo za poboljšanje kiselosti, natrijev fosfat, kalijev fosfat i gardenija žuta. Baš kao što ste ga stavili u kutiju. Što se tiče vrećica s prahom, one u osnovi sadrže i rebro i prašak od škampa, prah od škampa, svinjski prah, vitamine (iz skupine B) i minerale poput željeza i cinka.

Vrećica umaka sadrži palmino ulje, ekstrakte svinjetine i morskih plodova, svinjsku mast, sezam i vitamin E. A u vrećici za povrće, u onoj sa začinjenim rebrima (možete je vidjeti na fotografiji), pored luk, ljuta paprika i tako dalje, goyi bobice (to uopće nije loše, pomislio sam) i povrće u ramenu od škampa ima alge (normalno).

Što se tiče ramena s plodovima mora, on dolazi bez prijevoda, ako, za razliku od druga dva, u oglašavanju paketa, kao što vidite, postoje tri osobe koje bi mogle biti tip iz videa inicijative Dharma (znate, of Lost ...). U svakom slučaju, hvala Bogu, s vremena na vrijeme jedu samo te stvari. Niti im zamjeram, barem idu malo dalje ... dalje od hamburgera drugih tinejdžera, u neko drugo vrijeme.

Izrada ramena

Prema onome što sam proučavao o ramenu, riječ je o složenoj razradi koja se temelji na proizvodima visoke prehrambene kvalitete, autohtonim, s duboko ukorijenjenom tradicijom. Međutim, "instant ili prethodno kuhani" ramen jednostavno je napraviti. Odnosno, skupu sastojaka dodaje se kipuća voda, ostavlja se 3 minute i proguta, bez daljnjeg.

Unatoč činjenici da puno poštujem azijsku kulturu i, sad, svjestan sam da je ramen za Japanca ono što je juha od češnjaka za osobu iz Extremadure, nije isto pojesti ramen u restoranu nego ga preliti kipućom vodom. pregršt praha. Kako juha od češnjaka sa svim svojim stvarima nije isto što i omotnica.

Pogledajmo kada generacija tinejdžera ode u park, na tortilje od krumpira i fritaillas. Kakva apsurdna želja za traženjem vani, a da se ne zna što je unutra. Jer obogatiti se svim dobrim stvarima koje nam mogu donijeti druge kulture vrlo je dobro, ali uzimati prvo što dolazi izvana i podcjenjivati ono što je vlastito, po mom mišljenju, glupo je.