Viski pileći recept

Deserti

Obećavam da je ova viski piletina vrlo ozbiljan recept, da nije inačica, niti ima ikakve veze sa poznatim i zabavnim receptom koji svaki Božić obilazi internet, u kojem kuharica završi pijana kao kaca, ležeći na podu, pjevajući u pećnicu i pitajući se gdje su litra viskija i puretine. Iako ćemo biti pošteni, malo smo piće pogodili viski dok se piletina kuhala. Ali idemo vrlo umjereno, nema veze s kuharom recepta za puretinu, daleko od toga, samo da se zna.

Sastojci

1 nasjeckana piletina, 1 čaša viskija, 1 velika glava luka, 1/2 litre pileće juhe, 100 ml tekućeg vrhnja, maslinovo ulje, sol i papar.

Kako napraviti viski piletinu

Začinite komade piletine. Stavili smo lonac na vatru s mlazom ulja. Smeđe komade piletine na tihoj vatri. Kad su iznutra dobro gotovi, a izvana zlatni. Uklanjamo ih i rezerviramo.

Nasjeckamo luk i polako ga pržimo, dok ne omekša i ne porumeni, na istom ulju na kojem smo kuhali piletinu. Luk prelijemo viskijem i piletinom. Pustimo da se kuha nekoliko minuta, da alkohol ispari i dodamo pileću juhu.

Pustite da krčka, s vremena na vrijeme miješajući, oko 20 ili 30 minuta, ako vidimo da ostaje previše suho, s vremena na vrijeme možemo dodati malo vode.

Kad vidimo da je piletina kuhana, isključimo vatru, izvadimo je iz lonca i stavimo na pladanj ili pladanj za posluživanje. U lonac dodajte vrhnje i uz isključenu vatru promiješajte ga s lukom. Umak prolazimo kroz električni krak ili kroz mlin.

Vrijeme obrade | 60 minuta
Poteškoća | Niska

Kušanje

Piletinu ćemo poslužiti s vrućim viskijem, prekrivenu umakom i popraćenu s dovoljno kruha za migraciju.

Isprva sam planirao savjetovati da se posluži svježe gotov, ali kod kuće su ostala tri komada piletine i držao sam ih u hladnjaku sljedeći dan i istina je da nisam mogao reći da je bolje svježe napravljeno, mislim da preko noći je bio još bogatiji.

  • Facebook
  • Cvrkut
  • Flipboard
  • E-mail
Oznake:  Ljepota Seks-Ljubav Hrana 

Zanimljivi Članci

add