Kako napraviti filipinski pansit, zdrav recept za uživanje u povrću
Čini mi se da ne postoji ništa poput učenja recepta iz druge zemlje iz prve ruke, to sam uspio učiniti s ovim receptom za filipinsku pansit koju me naučio prijatelj Filipinac. Pansit ili pancit vrlo su popularno jelo na Filipinima i doslovno znači "nešto što se brzo skuhalo".
Zaista mi se ne čini kao ekspresni recept, za popravljanje povrća, čišćenje i rezanje potrebno je vrijeme, ali vrijedi ih zabaviti jer je rezultat slasan. Također, nakon pijanstva ovih dana, cijeni se ovakva povrća.
Sastojci
Za 8 osoba- Pileća prsa 2
- Narezan svinjski trbuh 4
- Režanj češnjaka 4
- Luk 2
- Bobby okrugli grah 500 g
- Mrkva 500 g
- Bijeli kupus 0.5
- crvena paprika 1
- Zeleni papar 1
- Pileća juha od ključanja prsa i slanine
- Umak od soje
- Sol
- Posebni rižini rezanci za pansit
Kako napraviti filipinski pansit
Teškoća: Lako- Ukupno vrijeme 1 sat
- Razrada 45 m
- Kuhanje 15 m
Započinjemo s rasporedom povrća, dobro ga operemo, narežemo na štapiće i stavimo na zasebne tanjure. Češnjak sitno nasjeckamo. U wok ili u duboku tavu stavimo malo ulja i zapečemo češnjak i luk.
Dodajte isjeckana prsa, slaninu i sve poškropite umakom od soje. Zatim dodamo mrkvu, mahune i papriku. Dodajte malo juhe i promiješajte da se sve pirja. Na kraju ćemo dodati kupus. Povrće mora biti svježe.
Izvadimo mješavinu povrća i rezerviramo je. U dovoljno veliku posudu stavimo vodu i rezance, tako da se hidratiziraju, dovoljno je nekoliko minuta. Ocijedimo ih i stavimo u wok s malo sojinog umaka i juhe, dajući nekoliko zavoja da budu lagano.
Na kraju u wok dodajte mješavinu povrća, posolite i dobro promiješajte, tako da se sve izmiješa. Pustit ćemo da se sve kuha na laganoj vatri dok rezanci ne završe. Ako je potrebno dodajte još juhe. Pansit služimo vrući s malo soje.
5 4 3 2 1 Hvala vam! 13 glasova
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
