Recept za špagete s tunom i maslinama

Lijena nedjelja, jutarnja šetnja, zaustavljanje u pekari i na kiosku, povratak kući s štrucom kruha pod rukom i najnovijim brojem mog omiljenog časopisa, jedinog koji dugi niz godina redovito kupujem, kuhinjske lekcije, listanja na putu kući, izbjegavajući gotovo sve ulične svjetiljke i drveće koje mi prelaze put i donoseći brzu odluku, sutra u ponedjeljak, bez greške, napravim ove vrlo jednostavne špagete s tunom i maslinama, sada je bolje da zatvorim časopis za koji sam već tražio oprost, jer sam se spotaknuo o njih, dva stabla i baterijsku svjetiljku, a jedna od mojih teta naljutila se na mene, jer sam prolazila pored nje i nije je pozdravljala.

Sastojci

250 grama špageta, 2 žlice kapara, 4 žlice maslina, 100 grama tunjevine u ulju, 1 luk, 1 češanj češnjaka, peršin, maslinovo ulje, papar i sol.

Kako napraviti špagete s tunjevinom i maslinama

Prokuhamo potrebnu vodu, s malo soli, za kuhanje špageta.

Kapare i masline ocijedimo i nasjeckamo. Ogulite i nasjeckajte luk i češnjak. Sjeckamo peršin.

Na tavi s nekoliko žlica maslinovog ulja pirjajte luk 5 minuta, dok ne počne biti proziran. Dodajte češanj češnjaka, pustite da malo porumeni i maknite s vatre.

U tavu dodajte kapare, masline i ocijeđenu i izmrvljenu tunu. Pospite paprom, promiješajte da se sve promiješa i rezervira.

Kuhajte špagete dok ne postanu al dente. Ocijedimo ih i pomiješamo s tunom iz tave. Promiješamo, posipamo sjeckanim peršinom i poslužimo.

Vrijeme obrade | 20 minuta poteškoće | Niska

Kušanje

Kao i većinu jela od tjestenine, najbolje je naše špagete poslužiti s gotovom tunom i maslinama, popraćenom zdjelom s ribanim parmezanom, tako da se svaka večera poslužuje s lakoćom.