Piletina u indianu. Recept

Kad sam pročitao naslov ovog recepta, Harrison Ford bio je prisutan u mojoj kuhinji nekoliko minuta ... (uzdah), Kasnije sam pomislio da je to način kuhanja piletine koji dolazi iz Latinske Amerike. Međutim, kad sam saznao da ima curry i jogurt, jasno sam vidio da je jelo koje dolazi iz Indije bilo bolje. Tako da me ova piletina a la indiana pomalo ne zna odakle dolazi.

Ali doista nas nije briga za vašu nacionalnost, piletina će odmah odletjeti s tanjura, jako je dobra, umak joj je vrlo kremast, a za one koji su toliko hrabri s Indianom Jonesom možete napraviti malu varijaciju i dodati još začina.

Sastojci

3 pileća prsa, 1 prirodni jogurt, 1 luk, 1 čaša juhe od peradi, 1 žlica curryja u prahu, 1 žlica sezamovih zrna, maslinovo ulje, sol i papar

Priprema piletine za indianu

Sjeckamo pileća prsa. U lonac stavimo mlaz ulja i zapečemo komade piletine.

Dok nasjeckamo luk. Kad je piletina spremna, dodajte nasjeckani luk i pirjajte sve zajedno još nekoliko minuta.

Začinite solju i paprom. Pospite curryjem i dodajte juhu.

Pokrijte i kuhajte na laganoj vatri oko 20 minuta.

Odvojite piletinu i dodajte jogurt u lonac. Miješamo dok se kuha 3 minute, okusimo i po potrebi ispravimo začin.

Dodajte piletinu, promiješajte i kuhajte par minuta da sve bude vruće.

Vrijeme pripreme | 15 minuta
Vrijeme kuhanja | 30 minuta
Poteškoća | Niska

Kušanje

Piletinu a la indianu služimo vrlo vruću posutu sezamom.

Ovisno o curry smjesi koju koristimo, ovo jelo može biti više ili manje začinjeno. Ako volimo začinjenu hranu, možemo dodati prstohvat mljevenog čilija.

Na primjer, možemo priložiti kuhanu rižu.