Ljetna jela za uljepšavanje jelovnika svakog dana u našoj Šetnji gastronomskom mrežom

Deserti

Kad vrućina zahvati, svi više žudimo za laganim receptima i osvježavajućom hranom. Zato smo danas u našem prvom obilasku gastronomske mreže mjeseca srpnja sastavili ljetna jela i animirali vaš dnevni meni.

Uživanje u ljetu, suncu i plaži ili planinama znači da imamo manje vremena za kuhanje. Uz to, klimatska rigoroznost znači da ne želimo provesti puno sati u kuhinji. Pomoću ovih salata, jela od riže, ukusnih slastica i nekih drugih prijedloga možete konfigurirati idealan i apetitan meni za svoje svakodnevne obroke.

Predjela i predjela

Dvonedjeljnu turneju započinjemo načinom prehrane koji nam se svima jako sviđa, grickajući. Tapasi, predjela, pinchovi i dijelovi za dijeljenje, pretvaraju vrijeme vermuta u gastronomski ritual koji traje neformalno i često zamjenjuje ručak.

Tartar od tune mariniran s avokadom, poput onoga koji pripremaju u Día a Día, svježi je recept kojim možete otvoriti usta. Isto se događa s američkom salatom od krumpira koju je Damián pripremio. Ja sam napravljena kuhinja, savršena za početak svježeg međuobroka.

Anna iz Prženih zelenih rajčica kaže nam da je terine vrlo jednostavno napraviti i biti od velike pomoći, a kako bi to dokazala, objavila je svoj recept za paštetu Croûte, sa spektakularnim punjenjem. Kad se kuha u lisnatom tijestu, različito je meso sočno i nježno, savršeno za jesti i hladno i toplo ili toplo.

Prije nego što prijeđemo na glavna jela, također želimo preporučiti dva recepta za ljetne salate. S jedne strane, salata od slanutka s obojenom paprikom i kiselim krastavcima, Yolande de Cocido de Sopa, savršena je uz bilo koje jelo koje se poslužuje kao predjelo ili za svježu i vrlo hranjivu večeru, a s druge strane, salata od ukiseljene jarebice Juana Carlosa u Gastronomiji u Versu, još jedan izvrstan prijedlog za ovu ljetnu sezonu.

Glavna predavanja

Što se tiče glavnih jela, ovog tjedna predlažemo ovaj recept za patku s narančom koji smo pronašli na blogu Asopaipas, s klasičnim dodirom Licor 43 u pripremi umaka.

Ništa ljetnije od riže i paella. Jako nam se svidjela pržena riža s Kimchijem i prženo jaje ili bokkeumbap toliko ukusna i originalna da su ih pripremili u Food Travel and Wine. Sa svoje strane, u Las Mariacocinillas dobro znaju koliko volimo sva jela od riže ljeti i zato su pripremili rižu s jastogom koja bi uljepšala svaki stol. Nije li istina da vam se sviđa?

Ostali zanimljivi prijedlozi za glavno jelo su grdobina Sabores de Viena s paprikom ili leća s patlidžanom koju je predložio Les Punyetetes de la Li. U pratnji svih ovih jela, ništa bolje od pahuljastog kruha poput Shokupana koji je Hilmar majstorski pripremio u Mojim omiljenim receptima.

Slatki recepti i deserti

Slatko-kiseli kontrasti najdraži su mi kad su slatki recepti u pitanju, sladoled i ostale slastice. Zbog toga mi se svidio recept za hladni kolač od limuna koji je Chez Silvia pripremila, bez uključivanja pećnice. Kremasta krema i skut od limuna koje nam nude u El rincón de la mariposa također imaju ovu vrstu implicitnih okusa.

Također, mislim da su kolači sa sirom iz My Sweet Temptation ili grčki jogurt kolač iz Lost in the Kitchen idealni za ovo doba godine. Obje su slastice s malo dodanog šećera, savršene da nam pruže radost bez velikih pretjerivanja.

Uživajte u ljetu, nemojte prestati kuhati, a ako idete na odmor, iskoristite priliku da upoznate lokalnu gastronomiju, otkrijete nova jela i naučite druge recepte kojih se možete sjećati tijekom ostatka godine.

  • Facebook
  • Cvrkut
  • Flipboard
  • E-mail
Oznake:  Deserti Hrana Članak 

Zanimljivi Članci

add