Pašteta od pečenog češnjaka. Recept

Češnjak je jedan od najstrastvenijih sastojaka vani, ili ga volite duboko ili ga mrzite svim svojim crijevima. Nama koji pripadamo prvoj kategoriji jesti je užitak: sirovo, povjerljivo, prženo ... Istina je da u nekim prilikama djeluje pomalo asocijalno zbog moćnog traga koji ostavlja u ustima, ali mnogi recepti bez toga ne bi bili ništa. skromni element. Uz to, češnjak ima ljekovita svojstva, učinkovit je antibiotik, smanjuje krvni tlak i kolesterol, a povezan je s prevencijom određenih vrsta karcinoma. Hajde, superhrana.

Ovaj recept za paštetu od pečenog češnjaka napravljen je slijedeći smjernice dane na blogu PistoyNoPisto i uz neke male preinake, kao što je tovljenje pirea od pečenog češnjaka uljem, kako bi mu se postigla veća konzistencija i pojačao okus.

Sastojci: 2 ili 3 glavice češnjaka, ekstra djevičansko maslinovo ulje.

Priprema: Prvo moramo nastaviti s rezanjem glava češnjaka, učinit ćemo to u njegovoj bazi, režući ne više od pola centimetra. Zatim ćemo područje na kojem smo izrezali podmazati maslinovim uljem, s ciljem da ono ne ostane suho u pećnici.

Glave češnjaka stavimo na pladanj za pečenje i stavimo ga na 150 ° C oko sat vremena, sve ovisi o našoj pećnici i vrsti češnjaka. Jednom kada vidimo zlatne češnje češnjaka, možemo ih izvaditi iz pećnice i kad su topli, pritisnemo glavicu češnjaka i prženi češnjaci lagano će izaći.

Sada ih nastavite pire uz pomoć vilice (iako se može obraditi mikserom). Nakon što dobijemo homogeno tijesto, dodavat ćemo ekstra djevičansko maslinovo ulje malo po malo, miješajući vilicom.