Devet recepata svih svetih (za one koji vole tradiciju)

Deserti

Što se tiče ovog doba godine, čini se da svi (ili barem mnogi) ludujemo za Halloweenom i njegovim zastrašujućim slatkišima, ali što je s našim tradicijama svih svetih? Zar nemamo ukusne i izvrsne slatkiše kojima bismo proslavili ove datume? Oni koji vole tradiciju sigurno će znati ovih devet recepata Svih svetih.

Panellets, svečeve kosti i buñuelos protagonisti su španjolske slastičarske scene i slatkiša s kojima najtradicionalniji slave festival Svih svetih. Međutim, to nisu jedini recepti, uvrstili smo prženo cvijeće kojim se u nekim španjolskim regijama odaje počast i tradicionalni meksički kruh mrtvih.

panele

Sastojci

Za 55 jedinica
  • Jaja 2
  • Šećer 250 g
  • Mljeveni bademi 350 g
  • Batat (oko 300 g) 1
  • Bademi u trskama, nasjeckani ili narezani 300 g
  • Kakao u prahu 10 g
  • Šećer za glazuru 100 g
  • ribani kokos 100 g

Kako napraviti panele

Teškoća: Srednja
  • Ukupno vrijeme 45 m
  • Razrada 30 m
  • Kuhanje 15 m
  • Odmori se 6 h

Pripremamo osnovnu masu panela koje ćemo, kao što je gore spomenuto, pripremiti tri vrste: badem, kokos i kakao. Da bismo to učinili, batat ogulimo, nasjeckamo i stavimo kuhati u lonac. Kad omekša, izvadimo ga iz vode i dobro ga ocijedimo prije gnječenja vilicom. U zdjeli pomiješamo jedno od jaja (drugo rezerviramo za četkanje) sa šećerom i mljevenim bademima. Dodajte zdrobljeni batat i dobro promiješajte dok ne dobijete homogenu pastu. Da bismo postigli dobar rezultat, tijesto možemo raditi na ploči dok se sve dobro ne promiješa. Pokrivamo tijesto plastičnom folijom i ostavimo da odstoji u hladnjaku šest sati. Nakon tog vremena tijesto razdvajamo na tri jednaka dijela i u jedan dodamo žlicu kakaa u prahu, u drugu žlicu naribanog kokosa i treći ostavimo kakav jest. Sa svim tijestima oblikujemo male kuglice i premazujemo ih na sljedeći način: kakao masa je obložena šećerom, kokosova masa naribanim kokosom i masa slatkog krumpira u bademima (valjani, nasjeckani ili u štapićima ). Razmutimo jaje koje smo rezervirali i uz pomoć kuhinjske četke četkamo - samo - svaku panelu od badema prije nego što je stavimo na tepsiju prekrivenu pergament papirom, zajedno s druge dvije vrste panela. Pladanj stavimo u središnji dio pećnice i kuhamo u zagrijanoj pećnici na 180 ° C otprilike 15 minuta ili dok pločice od badema ne počnu smeđe (pazeći da ne pretjeraju i da ne postanu previše prženi). Kad su spremni, izvadimo ih iz pećnice i pustimo da se potpuno ohlade prije nego što ih stavimo u hladnjak i pustimo da se odmore barem 24 sata prije nego što ih potroše (puno će dobiti odmaranjem).

5 4 3 2 1 Hvala vam! 1 glasova

Link | Paneleti. Recept

Jednostavne panele od meda i naranče

  • Sastojci za 12 jedinica: 75 g meda, 60 g soka od naranče, 125 g mljevenih badema, mljeveni cimet po ukusu (po želji), 25 g ribanog kokosa, sol, pinjoli (za ukras), nasjeckani sirovi bademi (za ukrasiti), ribani kokos (za ukrašavanje) i 1 jaje.

  • Priprema: Med stavite u lonac sa sokom od naranče, bolje ako je svježe iscijeđen i bez naprezanja, te zagrijte miješajući dok ne postane tekuć. Neka se malo ohladi. Dodajte mljevene bademe, prstohvat soli, po želji cimet i koricu naranče ako želimo više okusa. Pomiješajte i dodajte kokos dok ne dobijete mekano, vlažno, ali podatno tijesto. Ostavite da odmara u hladnjaku oko 15 minuta. Zagrijte pećnicu na 170 ° C i pripremite ladicu s pergament papirom ili nelepljivim silikonskim listom.Razmućeno jaje rasporedite u posudu i nekoliko tanjurića ili zdjelica sa sastojcima s kojima želimo napraviti panele: pinjoli, ribani kokos, nasjeckani sirovi bademi, crocanti od suhog voća, trešnje itd. Uzmite male porcije i oblikujte kuglice. Nježno premažite željenim sastojkom i ostavite na tepsiji. Nastavite dok ne završite s tijestom. Lagano obojite panele jajetom, osim kokosa. Pecite oko 10 minuta, dok malo ne porumene. Neka se ohladi.

Link | jednostavne panele od meda i naranče

Oznake:  Seks-Ljubav Izbor Galerija 

Zanimljivi Članci

add