Newcastle Brown Ale. Kušanje piva

Deserti

U našoj specijalnosti britanske gastronomije niste mogli propustiti malo piva, jednog od najčešće konzumiranih pića u zemlji. Za razliku od kontinenta, gdje su piva lager tipa uobičajena, u Velikoj Britaniji se konzumira mnogo više ale (gornje fermentirane), kao što je ovaj Newcastle Brown Ale.

Kako je riječ o smeđem Aleu, to je svjetlije i svjetlije pivo od "čistog i tvrdog" Aleša, s puno više tijela i okusa, savršeno za one koji žele započeti s ovom vrstom piva.

Malo povijesti

Newcastle Brown Ale počinju se proizvoditi oko 1927. godine, kada su na sjeveroistoku Engleske, u grofovijama Yorshire i Dirham, počeli stvarati piva lakša od nosači tradicionalni. Proizvela ga je pivovara Tyne Brewere, osnovana 1890. u Newcastle-upon-Tyne.

Ubrzo je postalo popularno među stanovnicima tog područja, a kada se 1937. godine počelo prodavati u limenkama i bocama, s plavom zvijezdom koja ga toliko karakterizira, postalo je najprodavanije pivo u bocama u Engleskoj. Sedamdesetih godina prošlog stoljeća sa sloganom koji još uvijek glasi na boci "Jedan i jedini" postao je najprodavaniji pivo u bocama na svijetu.

Danas se prodaje u više od 40 zemalja i jedno je od 10 najprodavanijih piva u svojoj zemlji te najpopularniji Brown Ale, iako je usput izgubio dio svog identiteta. Sada je dio Heineken grupe, a njegova tvornica preselila se u Tadcaster u sjevernom Yorkshireu.

Dizajn i izgled

Dizajn boce Newcastle Brown Ale je zaista lijep. Mislim da je to jedina bistra boca piva koju sam ikad vidio. Prozirna boca otkriva prekrasnu boju piva: tamni bakar, s rubinim odsjajima. Uz to, etiketa ima retro osjećaj, a sve u svemu podsjeća me na stare boce soda.

Sljedeći zanimljiv aspekt ovog piva, kao i Alesa općenito, je njegova pjena, obilna, gusta i bjelkaste boje. Nužno ga je dobro poslužiti kako bi ostala dobra količina pjene, ono što Britanci nazivaju "glava", ili će vam je baciti u glavu.

Degustacija piva Newcastle Brown Ale

Pa, trenutak istine je došao, probajte Newcastle Brown Ale. To je pivo napravljeno od ječmenog i pšeničnog slada, prepečeno i karamelizirano - zato među sastojcima vidimo karamelu i glukozu - nešto što je vrlo uočljivo i na nosu i na nepcu.

Uz karamelni slad, u njegovoj aromi nalazimo i voćne note, dok je u ustima okus vrlo uravnotežen između karamele i vrlo blage gorčine. To je suho pivo koje klikće jezikom, a ugljik je sasvim fin, postojan, ali ne konzistentan.

To je lagano pivo, bez previše tijela ili prekomjernog udjela alkohola (4,7 vol.%), Vrlo ugodno za piće, posebno hladno, jer se, za razliku od mnogih Aleša, poslužuje između tri i pet stupnjeva temperature.

Newcastle Brown Ale

Smeđe pivo Ale
4,7% vol
Napomena | 7.5

  • Facebook
  • Cvrkut
  • Flipboard
  • E-mail
Oznake:  Hrana Receptima Deserti 

Zanimljivi Članci

add