Mini kiflice. Knjiga recepata

Znate li kako se kaže da najbolji parfem dolazi u maloj bočici? Pa, nešto slično se dogodi i s knjigom Mini kiflice, male je veličine, ali njezin je sadržaj dobar kao i bilo koja velika količina. Ne jednom sam kupio knjigu koju su privukli brojni recepti i spektakularne fotografije, a kada su ih primijenili u praksi, pokazalo se da su prijevara. Više volim malo i dobro.

Ova mi je knjiga bila poklon za "nevidljivog prijatelja" na božićnom obroku koji svake godine slavim s prijateljima. Nekoliko dana kasnije, prijateljica na čiji je red došao, poslala mi je fotografiju sa svojim kiflicama i, vidjevši ih, bila sam kad sam odlučila kupiti kopiju za sebe. Kao što vidite, mene je lako uvjeriti i mog prijatelja V., ako pročitate ove retke, sada saznajete da me vaša fotografija potaknula da kupim primjerak ove knjige.

Kao i Kutija za kolačiće Xaviera Barrige, ova knjiga dolazi u paketu koji uključuje dva mini silikonska kalupa za cupcakee, tako da nemate nikakvih izgovora kad započnete peći kolače. Naravno, ako želimo koristiti veće kalupe, bit će dovoljno udvostručiti količinu sastojaka za pripremu dvostrukog ili trostrukog tijesta, ali ideja ugriza cupcakea djeluje atraktivno kad postoje gosti.

Mislim da sam je već komentirao i drugi put, ali knjiga bez fotografija nije mi toliko privlačna ako je uspoređujem s drugima koji vode računa o ovom aspektu. Kad kupim knjigu recepata, prvo što pogledam su njene fotografije, a Mini kifli Davida Japyja prelijepi su, toliko da odmah daju želju da se zatvorite u kuhinju kako biste ispekli pladnjeve i pladnjeve s muffinima. Ili mi se barem tako dogodi.

Sljedeći atraktivan aspekt ove knjige je što sadrži recepte za slane i slatke mini muffine. To mora biti nešto poput rođendana, prije nekog vremena počeo bih raditi slatke verzije minimagdalena, ali sada me jako privlače slane. Moraju biti vrlo apetitni zalogaji za ponuditi našim gostima, zar ne? Provest ću ih u praksi.

Također, tko može odoljeti receptima poput mini kiflica sa svježim lososom i koprom, jabukom i krvavicom, zelenim pestom i crvenim pestom ili gljivama i orasima. U slatkom odjeljku možemo pronaći recepte primamljive poput mini muffina od ruma u stilu babà, čokoladne metvice, karameliziranih badema ili spektakularne piramide muffina koja su me ostavila otvorenih usta.

Ako želimo minimagdalene predstaviti na posebniji način, ova knjiga predlaže da ih popratite umakom. Postoje četiri recepta za umake za slatke mini muffine, poput šantilije od ruže, i četiri recepta za umake za slane mini šalice, poput umaka od krastavaca i biljaka. Ne mislite li da su ovo ukusne kombinacije?

Nešto što sam već vidio u drugim knjigama, a što mi se čini vrlo praktičnim, jest da nakon indeksa postoji minijaturni fotografski izbor recepata, na taj način jednostavnim pogledom možemo odabrati onaj koji je najprivlačniji od svih recepata. drugi i potražite njihovu pripremu u knjizi.

Ako ste ljubitelj domaćih peciva, preporučujem ovu knjigu Mini muffini, sigurna sam da će vas osvojiti jednako kao i mene, pažljivim predstavljanjem i receptima, objašnjenim na jasan i jednostavan način. Pravo iskušenje.