Mafini s komadićima jabuke, recept za doručak ili međuobrok sa stilom

Do sada znate da volim muffine za sve sorte koje sam objavljivao tijekom ovog vremena. To je jednostavan recept koji volim imati kod kuće, poput kolača, uslijed neočekivanih posjeta, i naravno, uživati u njima u bilo kojem trenutku. Muffini od jabučnih čipova dodaju mi na popis.

Savjetujem vam da ih isprobate, a iako sam vam već pokazao drugu verziju ovog recepta, on ne sadrži iste sastojke, a samim time ni dobivena tekstura nije ista, pa ako volite kolače s voćem, konkretno s jabukom, nemojte oklijevajte isprobati ovaj recept koji sam vidio u časopisu Readings.

Sastojci

Za 6 jedinica

Jaje M 2
smeđi šećer 105 g
Suncokretovo ulje 50 g
Mlijeko 60 g
Pšenično brašno 110 g
Kemijski kvasac 6 g
Jabuka 1

Kako napraviti muffine od čipsa od jabuka

Teškoća: Lako

Ukupno vrijeme 40 m
Razrada 20 m
Kuhanje 20 m

Pećnicu zagrijavamo na 180ºC toplinom od vrha do dna. Jaja tučemo sa smeđim šećerom dok ne naprave kremu. Ulje dodajemo u obliku niti dok nastavljamo tući. U tijesto dodamo brašno pričvršćeno za radno kolo, prosijano, dok izmjenjujemo s mlijekom. Miješajte slastičarskim jezikom dok se sve ne sjedini i dobije homogeno tijesto. Dodajte očišćenu jabuku na komade i promiješajte.

Pažljivo ulijevamo tijesto u papire za muffine i pečemo oko 15 ili 20 minuta, ovisi o veličini naših kapsula i pećnici. Izvadimo muffine iz pećnice i pustimo da se ohlade.

S čim popratiti muffine s komadićima jabuke

Ovi kifli od jabučnih čipsa idealni su za doručke u stilu, ali i uz čaj ili kavu sredinom poslijepodneva. Po želji u tijesto možemo dodati malo mljevenog cimeta koji se, kao što znate, jako dobro kombinira s jabukom.

5 4 3 2 1 Hvala vam! 14 glasova

Muffine podijelite s komadićima jabuke, recepti za doručak ili međuobrok sa stilom