Tjedan izravno na Paladar | 28. siječnja do 3. veljače

Kao i svakog tjedna, dajemo vam sažetak objavljenog En Directo al Paladar prošlog tjedna.

Među predloženim receptima imamo salatu s inćunima, umakom od tune i pečene paprike, naborani (ili naborani) krumpir s mojo picónom i kobasicu s kruhom i rajčicom. U našem dijelu vašeg nepca u kojem nam čitatelji šalju svoje recepte imamo Brief, biljni millefeuille.

Što se tiče enologije, posebno za probana vina, Calamar nam je rekao o Mark Angeli Les Vielles Vignes des Blanderies 2002. Također nam je rekao o knjizi Strains of San Lorenzo, Edwarda Steinberga i najavio predstavljanje berbe 2006. godine: Njemačka vina u Gironi, o čemu već imamo prvo izvješće ovog tjedna.

Još jedna vijest od interesa je početak nekih pintxo radionica u San Sebastiánu, vikendom koji počinju sredinom veljače, što je izvrsna alternativa onima koji posjete grad i žele saznati više o njegovoj gastronomiji.

Spomenuli smo neke zanimljivosti ili izume, neki od njih pomalo ludi poput kuhinje u autu i cheeseburgera iz konzerve. Ali razgovarali smo i o hranjivijim kukuruznim i urbanim mini-vrtovima u Japanu. I da završimo sažetak, također smo ih prošli tjedan na prijedlog čitatelja pitali o točnom imenu posuđa u kojem je napravljena paella. Paella ili Paellera?

Dobar tjedan za sve !!!

Podijelite tjedan izravno na Paladar | 28. siječnja do 3. veljače