Engleski umak ili Worcester umak

Deserti

Worcestershire umak tekući je začin koji se naširoko koristi za začinjavanje mesa i pripremu bezbrojnih recepata. Njegovo podrijetlo seže u 1830. godinu kada su Englezi kolonizirali Indiju.

Izvorni recept za Worcester umak bio je tajna dugi niz godina, a njegovi sastojci su pulpa tamarinda, ljuta paprika, inćuni, soja, ocat, melasa, klinčići, češnjak i luk. Umak se dobiva fermentacijom sastojaka u octu.

Ako želite znati povijest engleskog umaka ili ga pokušati napraviti kod kuće, preporučujem posjetiti Podrijetlo i povijest engleskog umaka ili Worcestershire umaka na blogu Moj drugi blog.

Podijelite engleski umak ili Worcester umak

  • Facebook
  • Cvrkut
  • Flipboard
  • E-mail
Teme
  • Sastojci i hrana

Udio

  • Facebook
  • Cvrkut
  • Flipboard
  • E-mail
Oznake:  Kultura Galerija Zdravlje 

Zanimljivi Članci

add