Čudna smrt kuhara Benoîta Violiera ostavlja nas zaprepaštene

Deserti

Smrt je uvijek teško prihvatiti, ali kad se dogodi pod nejasnim uzrocima i uključi uspješne likove, postaje nerazumljiva. Danas smo zgroženi saznanjem o neobičnoj smrti kuhara Benoîta Violiera, kojeg je švicarska policija pronašla mrtvog jučer popodne u njegovom domu zbog ozljeda uzrokovanih vatrenim oružjem.

Iako uzroci smrti nisu službeno potvrđeni, a švicarsko tužiteljstvo otvorilo je kriminalističku istragu kako bi ih razjasnilo, sve ukazuje na to da je chef Benoît Violier počinio samoubojstvo. Prema izjavi koju je policija sinoć javno objavila, upleteni bi "život okončao svojom voljom".

Fotografiju objavili Benoit et Brigitte Violier (@benoitetbrigitteviolier) 1. ožujka 2015. u 8:26 PST

Benoît Violier, sa briljantnom profesionalnom karijerom i proglašen za kuhara godine 2013. od strane vodiča Gault & Millau, ostavlja nam samo 44 godine. Bio je zadužen za Restaurant de l’Hotel de Ville, smješten u švicarskom gradu Crissieru, blizu Lausanne.

Smrt se dogodi samo tri tjedna nakon što je restoran, u kojem su se već nalazile tri Michelinove zvjezdice, La Liste dobio titulu "Najbolji restoran na svijetu", novu klasifikaciju koju je francusko Ministarstvo vanjskih poslova pokrenulo kako bi se nadmetalo s kontroverznim britanskim popisom 50 Najbolje.

Uspješan i naoko sretan kuhar čija je smrt neobjašnjiva, ali koji ostavlja otvorena vrata nagađanjima o razlozima zbog kojih je oduzeo život. Prestiž, prepoznavanje i priznanja nije lako nositi zbog tereta opterećenja i stresa koji sa sobom donose. Sjećamo se Dominique Loiseau, francuskog kuhara koji si je oduzeo život prije 16 godina riskirajući da izgubi jednu od svoje tri Michelinove zvijezde.

Fotografiju objavili Benoit et Brigitte Violier (@benoitetbrigitteviolier) 15. rujna 2015. u 11:34 PDT

Cijena uspjeha može biti nepodnošljiva i ne svi kuhari svoje nagrade žive s radošću. Još jedan primjer za to je Julio Biosca, voditelj sobe i vlasnik restorana Casa Julio, nagrađen Michelinovom zvijezdom 2009. Četiri godine nakon što ju je primio, Julio je osjetio potrebu da se makne od svih pribora u kojima je vidio da laže i traži njegovo povlačenje iz vodiča kako bi povratio svoj život izvan sazviježđa Michelin.

Bez obzira je li to uzrok smrti Benoîta Violiera ili ne, istina je da je iznenadio i deprimirao mnoge svoje kolege koji se nisu ustručavali objaviti svoje osjećaje putem društvenih mreža, gdje je danas tuga prisutno je. Marc Veyrat, Pierre Gagnaire, Paul Bocuse, Fredy Girardet i Jean François Piège, između ostalih, šalju oproštajne poruke velikom Benoît Violieru.

Zbogom Benoît Violer!

Slike | Twitter račun Benoît Violier En Directo al Paladar | Kako se dodjeljuju Michelinove zvijezde

Podijelite s čudnom smrću chefa Benoîta Violiera

  • Facebook
  • Cvrkut
  • Flipboard
  • E-mail
Teme
  • Kuhari
  • michelin
  • Zvijezde

Udio

  • Facebook
  • Cvrkut
  • Flipboard
  • E-mail
Oznake:  Zdravlje Deserti Galerija 

Zanimljivi Članci

add