Kefir, čudesni jogurt

Kefir je gljiva koja se hrani mlijekom i fermentira, što rezultira dobivanjem svojevrsnog jogurta. Smatra se da je porijeklom s Kavkaza i da blagotvorno djeluje na produljenje života.

Očigledno je pomoć za mnoge vrste bolesti poput prehlade, gastritisa, kronične upale crijeva, jetre, žučnog mjehura i mjehura.

Korišten je kao zamjena za majčino mlijeko. Danas mu se pripisuju mnoga svojstva u borbi protiv astme, zatvora, infekcija, bolesti bubrega, čira ili čak bolesti povezanih s živčanim sustavom. Kefir se mora držati u svježem mlijeku i na sobnoj temperaturi, u zatvorenoj posudi i bez punjenja do vrha, najmanje 24 sata i ne smije biti duže od 48 sati u istom mlijeku.

Jednom kad se gljiva ukloni, mlijeko se promiješa i doda šećer ili med, iako se može uzimati i sam i čuva se u hladnjaku. Jednom tjedno moramo gljivicu oprati toplom vodom.

Trebali biste probati kefir, jer osim što je koristan, ukusan je! bit će pitanje uključivanja u vašu prehranu.

Podijelite Kefir, čudotvorni jogurt