Gastronomski dani za obljetnicu El Puerto de Pozuelo

U Valladolidu, tijekom gradskog III nacionalnog natjecanja u pinchosu i tapasu, upoznali smo Carlosa Valentíja, koji je, kao što smo i najavili, dobitnik druge nagrade. Pokazujemo vam i njegov ražanj, Piletina slobodnog uzgoja s aromama polja, istinski užitak koji je vrlo tražen u restoranu u kojem se okreće njegova kulinarska strast, El Puerto de Pozuelo, u Pozuelo de Alarcón (Madrid).

Danas saznajemo da je ovaj restoran na godišnjici i obilježava ga Gastronomskom konferencijom. Tijekom cijelog mjeseca studenog, Carlos Valentí i njegov tim podijeljeni u četvorogodišnjake, nudit će blagovaonicama izvrsne kulinarske kreacije s proizvodima sezone, kao i počasnu zdravicu uz čašu šampanjca. Od 1. do 18. studenog, Gastronomskim danima Mar y Huerta, različito povrće i gljive u sezoni bit će stopljeni s plodovima mora, dok će od 19. do kraja mjeseca Luka Pozuelo razvijati Gastronomske dane Verdina sa jelima u kojima će se ovaj grah, tipičan za istočni dio Asturije, izmjenjivati s morskim proizvodima i proizvodima od divljači.

Ako želite uživati u vrganju s toplom salatom od kapica i uljem pinjola, nekim Cardosom sa školjkama ili s Verdinama s morskim i planinskim puževima, među ostalim delicijama, jednostavno morate otići na Calle Mónaco nº 1 u Pozuelo de Alarcón . Krenut ćemo što je prije moguće i reći ćemo vam o tome.

Preko | Degustacija vina

Podijelite Gastronomske dane za godišnjicu El Puerto de Pozuelo