Michelinov vodič Kyoto i Osaka 2010

To što se Michelin svake godine u Japanu okreće sve više i više, sve je očiglednije. Ovaj su put lansirali Michelinov vodič za gradove Kyoto i Osaku 2010. godine.

Ne štede na pohvalama za oba grada, posebno za Kyoto, koji zauzima gotovo sve tri zvjezdice u ovom izdanju, 6 od ukupno 7 restorana. Također nagrađuju 13 restorana s dvije zvjezdice i 85 restorana s jednom Michelinovom zvjezdicom.

Neke stvari koje se ističu u Kyotu su iznimna kvaliteta restorana "vrijednih posebnog putovanja" ili s izrazima "koji usput zaobilaze"

U Osaki je jedan restoran nagrađen s tri Michelinove zvjezdice. Hoće li to biti kombinacija japanskog kuhara i francuske hrane koju priprema? Dvanaest drugih restorana zaslužilo je dvije zvjezdice, a 53 jednu Michelinovu zvjezdicu. I to je vrlo rijetko, jer su gotovo svi nagrađeni s jednom od zvijezda restorani japanske hrane i vrlo malo onih koji izvode druge vrste kuhinja, bilo francusku, fusion, kinesku itd.

Kraj je godine i oklade su otvorene. Malo po malo saznat ćemo o rezultatima "tajanstvenih" inspekcija koje Michelinov vodič provodi u cijelom svijetu.