Super hrskavi tanki medeni kolačići: brz i jednostavan recept

Ti tanki prhki medeni kolačići izišli su iz moje pećnice jednog lijepog popodneva sasvim slučajno. Nije imao vremena ni želje da bilo što pripremi, ali išao je u posjet kavi i nije imao što drugo ponuditi. Uz to, u mojoj smočnici odjednom se nakupilo mnogo limenki dobrog meda - darova - koje sam želio izaći. Riješenje? Brzo pretraživanje na internetu olakšalo mi je to.

Recept nazvan '10-minutni kolačići' očito mi je odmah privukao pažnju. Zapravo je potrebno vrlo kratko vrijeme da se dobije poslužavnik slatkih i hrskavih peciva, idealan za "hitne slučajeve". Naravno, savjetujem da oblikujete male porcije i dobro ih odvojite, jer se u pećnici jako šire. Također pripazite na pečenje jer u smehu iz smeđe prelaze u churruscadas.

Sastojci

Za 15 jedinica

Med 70 g
Maslac 90 g
Pecivo brašno 80
smeđi šećer 50

Kako napraviti super hrskave tanke medene kolačiće

Teškoća: Lako

Ukupno vrijeme 15 m
Razrada 10 m
Kuhanje 5m

Zagrijte pećnicu na 180 ° C i ** pripremite jedan ili dva pladnja ** s pergament papirom.

Stavite med s maslacem i smeđim šećerom u lonac. Zagrijte na srednje jakoj vatri i kuhajte uz lagano miješanje dok se sve ne otopi.

Kad se dobije homogena smjesa, dodajte brašno i nastavite miješati da se dobro sjedini. Ako postoje grudice, lakše je koristiti nekoliko šipki.

Tijesto rasporedite po pladnjevima, odlažući ne baš velike žlice i ostavljajući nekoliko centimetara razmaka između njih. Pecite dok rubovi ne postanu zlatno smeđi, oko 5 minuta. Ostavite da se ohladi na rešetki.

Ako ne želite riskirati da budu nered od mutiranih kolačića, prvo ispecite jednu malu jedinicu kako biste vidjeli kako se izvodi i koliko traje. To je vrlo osnovno tijesto koje može dati različite rezultate ovisno o vrsti sastojaka i pećnici.

Uz što popratiti tanke, hrskave medene kolačiće

To su vrlo slatki kolačići, od kojih je idealno popiti jedan ili dva uz kavu ili čaj, a ne uzeti pola pladnja u jednom sjedenju. Za kontrast posebno preporučujem crnu kavu ili gorki ili zemljani čaj. Kod kuće smo također otkrili da su izvrsni s vrlo tamnom čokoladom - gotovo čisto rastopljenom ili kao preljev na sladoled od vanilije.