Banana, najpopularnije i kontroverzno voće

Ako bez sumnje govorimo o banani, govorit ćemo o jednom od najpopularnijih i najkontroverznijih plodova, jer je s jedne strane obično voće koje nalazimo u svim dijelovima svijeta i koje nam se svima sviđa, ali s druge strane to je obično pohaban višim sadržajem u ugljikohidratima i kalorijama.

Kontroverzni sastojak koji zaslužuje biti opravdan

Istinska je kontradikcija da je banana istovremeno najpoznatije i najukusnije voće, a ujedno i najviše zlostavljana zbog uvjerenja da vas deblja, istina je da ovaj kontroverzni sastojak zaslužuje biti potvrđen u našoj prehrani, jer unatoč tome što imamo malo više kalorija od drugog voća, to vas ne deblja, ali čak vam može pomoći da izgubite kilograme.

Banana, iako ima više kalorija od jabuke ili kruške, i dalje je namirnica niske kalorijske gustoće, jer ne doseže 100 Kcal na 100 grama.

Uz to, to nije voće koncentrirano u šećeru, ali većina njegovih hidrata je složena, ima oko 3% vlakana i oko 76% vode. Kao da to nije dovoljno, banana je hrana visoke hranjive gustoće, jer koncentrira razne vitamine i minerale koji su dobri za zdravlje tijela.

Među mineralima koje sadrži banana ističu se kalij, magnezij i fosfor, svi dobri za njegu živčanog, mišićnog i koštanog sustava. Sadrži i vitamine B kompleksa, karotene, vitamin E i najmanje vitamina C koji ispunjavaju antioksidativnu funkciju i pomažu u brizi o obrambenoj strukturi tijela.

Uz to, banana zbog većeg sadržaja u hidratima i zbog olakšavanja dolaska triptofana u mozak potiče oslobađanje serotonina, tvari koja nas opušta, smiruje tjeskobu i pomaže nam smanjiti želju za jelom kada smo, na primjer, nervozni .

Kao što vidimo, daleko od toga da se deblja i nije voće koncentrirano na kalorije, banana je idealna ako želimo dobiti dobre hranjive sastojke, zasititi tijelo zdravom i, naravno, ukusnom hranom.

Banana i njezina korisnost za zdravo kuhanje

Uz sve dobre hranjive sastojke koje banana nudi, kao što smo prethodno pokazali, ovo može biti vrlo svestran sastojak i vrlo koristan za zdravo kuhanje, jer kremaste teksture i više šećera u svom sastavu predstavlja idealnu zamjenu za dio ili sav šećer u receptu, kao i, možete zamijeniti dio maslaca ili vrhnja u nekim jelima.

Na primjer, bez potrebe za dodavanjem šećera ili masnih tvari, možemo postići sladoled od banane koji koristi samo ovo voće, postižući zdrav i vrlo ukusan slatkiš.

Isto tako, bogate i hranjive slatke kolačiće možete postići pomoću žitarica i banana bez potrebe da im dodajete šećer ili maslac. Zdravi desert ili međuobrok mogu se dobiti jednostavnim pečenjem tanko narezane banane za slatki i hranjivi čips ili kombiniranjem banane i čokolade za vrlo zdravu bonbonu.

Uz to, mogu dati savršenu teksturu torti ili muffinima, a također i hladnom ljetnom smoothieju. I ne samo da može pomoći u postizanju zdravih slatkiša, već se može dodati i slanim jelima kao ukras poput piletine s mangom i bananom.

Iz svih ovih razloga, banana mora biti potvrđena u našoj prehrani da prestane biti kontroverzno voće i postati vrlo zdravo i korisno voće u kuhinji.

Blagodati banane za zdravlje

Kao što smo rekli, banana ne samo da ima dobre hranjive sastojke, već može biti i vrlo korisna kada se kuha zdravo, jer ovo voće ima dragocjene zdravstvene prednosti.

S jedne strane, rekli smo da vas to ne deblja, već upravo suprotno, može nam pomoći da smršamo i smirimo tjeskobu tako što ćemo zasititi emocionalni apetit, kako nam pokazuje Vitónica.

Moramo također znati da je banana, zbog svog sadržaja minerala koji su dobri za živčano-mišićni sustav i jer ima antioksidanse i hidrate koji tijelu nude energiju, najbolje voće za sportaša, posebno za kratkotrajnu tjelesnu aktivnost poput vas. rekli smo prije En Directo al Paladar.

Isto tako, banana može biti vrlo korisna za ispravan crijevni tranzit, ne samo zbog značajnog sadržaja vlakana, već i zbog toga što sadrži prirodne prebiotike, uključujući rafinozu i stahiozu.

Napokon, banana je voće pogodno za one koji imaju probavne probleme kao što je na primjer gastritis, jer se čak i ako se konzumira svježa i ne toliko zrela, dobro podnosi.

Dakle, nemojmo prestati iskorištavati brojne blagodati i korisnosti banane i uključimo ovo ukusno voće kao dio svoje redovite prehrane ako želimo kuhati i jesti zdravije.