D´Cuadros, raznolikost i elegancija u crvenoj boji

U svom pivu prošle subote, u jednom od mojih najdražih barova, vinariji, upoznao sam Gloriju i Luisa, neke čitatelje DaP-a koji su došli u vinariju nakon što su pročitali post koji sam joj posvetio. Moram reći da je izuzetno lijepo upoznati ljude koji čitaju i cijene vaš rad. Pa, do poante, Luis i Gloria preporučili su D´Cuadros, mjesto za koje su me uvjerili da bih volio.

Tako da je moje pivo danas, u subotu, bilo u D´Cuadrosu, u Armilli u Granadi. Svakako mjesto zaslužuje, barem, nekoliko piva. Iza male fasade koja nimalo ne privlači pažnju, a nakon što se spustite niz stepenice, nađete se četvrtasto na mjestu, barem znatiželjnom, uređenom 60-ih, s Marilyn, foteljama koje izgledaju poput rebara brontosaurusa Flintstones, Crvena i bijela.

Ali ne ostanite tamo, dogodi se da ih ima još ...

Nakon narudžbe nekoliko piva, obišao sam mjesto koje se pokazalo prilično velikim, posjetitelju se nude različita okruženja, ovisno o njihovom raspoloženju i namjeri. Popijte piće u baru, neformalni obrok s prijateljima, nešto prisnije s obitelji, možda više prostora ako idete s djecom. Nijedan detalj ne nedostaje.

A na katu se raznolikost nastavlja, s ogromnom blagovaonicom okupanom danju sunčevom svjetlošću, koja gotovo svakodnevno svijetli u Granadi, a noću sa spektakularnim živopisnim svjetlosnim okruženjem. A ako vam je draže, oni imaju VIP područje za "intimnije" sastanke. Kao što vam kažem, u D´Cuadrosu je sve zamišljeno i, kao što vidite, detaljno uređeno.

I dobro, krenimo u pitanje dekoracije je već dobro. Što jedete u D´Cuadrosu? Pa, za početak već vidite prvu tapu koju su nam stavili s pivom, „prženi camembert s tri umaka s hrskavim orasima“ ... to je bila samo tapa. Usput, s vrlo dobrom temperaturom, izradom, prezentacijom i, vrlo bogatom.

Očito smo ponovili, ovaj put sam se odlučio za obalu rijeke (danas nije bio moj red za vožnju), a i druga naslovnica je nevjerojatna. Vidite, začinjeni rižoto od luka, s aromatičnim i hrskavim lukom. Jednostavno ukusno. Volim što me tako iznenađuju tapasima, super je, to je naša kultura i volim vidjeti da hotelijeri i ugostitelji to ne zaboravljaju. Uz to, cijene su izvrsne, pivo 1,80, a ribera 2,50, a sve to uz tapas koji vidite na fotografijama. Iskreno cool.

Razgovarajmo o jelovniku, jer naravno, danas nije bilo planirano, ali neće mi trebati dugo da sjednem u jednu od onih dizajnerskih stolica i pojedem u D´Cuadrosu, vidjet ćete raznolikost. Na jelovniku imamo razne salate, od salate od slanutka, slatko-kisele s orasima, sirom, tjesteninom. Druga mogućnost je orijentalna, među njom i rolice, ražnjići ili orijentalne delicije. Možemo jesti meksički, grčki, američki, talijanski.

Možemo jesti pizze, grickalice za grickalice ili delikatese, među kojima nam se nude od tripica, variva ili variva od graha, do kapica, goveđeg carpaccia ili sira i foie timbalea. I naravno, možemo se odlučiti za tradicionalnu španjolsku hranu, među kojom smo u iskušenju s prženim jajima, galicijskom hobotnicom, malo foie čokolade, malo škampa s roštilja ili možda stolom pašteta ili šunke iz podruma.

Također riba poput bakalara, pjena, škarpina s redukcijom kapara ili pljeskavice i mesa, od koljena, preko volovskog repa, iberijske, patke, teladi do tartarskog odreska. Oni također pripremaju dnevne menije, na čemu im treba zahvaliti. O dobrim i boljim desertima da ne govorimo ili će sokovi ostati bez mjesta. Gorka čokoladna mušavina s dva okusa, kulijem crvenog voća, slatkim kolačem s okusom i čašom ružičastog papra, sve je ovo jedna od nekoliko slastica, gotovo na bazi čokolade, s kojima možemo zaključiti svoj agape.

I naravno, s takvom vinarijom morat ćete popiti piće. U D´Cuadrosu uživaju u tri različita menija s pićima. Povelja o vodi u kojoj nam se nude nacionalne vode, iz Norveške, Francuske, Walesa ili Škotske, čak i s Fidžija. Vrlo opsežna vinska karta koja dodiruje dosta različitih gotovo svih apoena koje imamo u svom zemljopisu, nekih francuskih, a nekih portugalskih i talijanskih, kao i šampanjaca i šampanjca. Uz odjeljak u mnogim DO autorskih vina koja zaslužuju zasebno piće.

I treći izbornik pića u potpunosti je posvećen žestokim pićima. Viski, rum, tekila, gin, votka, vermut, rakija, konjak i druga alkoholna pića. Samo u viskijima možemo birati između gotovo 100 sorti, u rasponu od 5 eura za nacionalnu, ballantines ili slično i 70 eura za čašu Blantons Straight (600 eura boca ... u slučaju da stvar potraje). Što se tiče rumova, tu je i linija.

Iz ovog aspekta možete vidjeti da D´Cuadros pripada franšizi, s pubovima, noćnim klubovima, diskotekama i ostalim noćnim sirotinjskim četvrtima, oni su vrlo visoki u ovom aspektu, samo morate vidjeti vinariju, podsjetili su me njezini alkoholni displeji oni engleskog dvora ... ima svega.

Ukratko, ovaj put vratit ću se u D´Cuadros da pojedem i, ako ne budem morao voziti, da nakon večere kušam dobar viski. Uz to, Claudio, upravitelj tako zanimljivog mjesta, rekao mi je da nisam okusio njegovu zvjezdastu tapu, očito sastavljenu od izbora krep-krema s raznim punjenjem. Stoga mi neće trebati dugo da ponovno sjednem pod senzualni pogled najpoznatije platinaste plavuše u celuloidu.

Restoran D´Cuadros C / San Miguel, 67 18100, Armilla, Granada Rezervacije- 610 71 82 80, 958 57 16 78