Tečaj konzervirane hrane

Nešto što uvijek imamo u smočnici su limenke kojima se u nevolji obratimo mnogo puta, ali s njima možemo pripremiti mnogo složenija, izvrsnija jela. Konzervirana hrana uvijek se pravi kada su dotični proizvodi najbolji, tako da s njima možemo uživati u hrani tijekom cijele godine koja nije u sezoni.

CICE (Informativni centar za konzerviranu hranu) i putem svoje stranice www.conservasenlata.com pripremio je knjigu kao tečaj o konzerviranoj hrani u kojoj možemo učiti iz povijesti i porijekla kao proizvodni procesi , prehrana, sigurnost i propisi, pakiranje i okoliš te recikliranje. Strukturiran je u module i jedinice, a naravno također nudi opsežnu knjigu recepata s konzerviranim sastojcima. Možete ga kupiti putem njihove web stranice, a cijena je 27 eura.

Subjekti i tvrtke kao što su Anfaco, Fnacv, Acelor, Ecoacero i Ame dio su CICE-a, pa vjerujem da je ovaj udžbenik odobren kao jedna od najvažnijih referenci kada je u pitanju poznavanje svega o svijetu konzerviranja.

Više informacija | conservasenlata.com

Podijelite tečaj o konzerviranoj hrani