Kako napraviti motke za špekule, recept sa i bez Magimix Cook Expert

Deserti

Prije nekoliko tjedana govorio sam o kremi od spekuluma i učio sam vas kako je pripremati sa i bez Magimix Cook Expert. Kako je puno toga izašlo, i premda ga već nekoliko dana jedemo namazanog na tost, odlučili smo ga koristiti na ovim motkama koje uklanjaju štucanje. Kremasti su do te mjere da kažu dovoljno, imaju vrlo poseban pikantni dodir i pripremaju se za 10 minuta. Povoljan recept, hajde.

Ne brinite ako nemate Magimix Cook Expert jer vam također objašnjavam kako ih napraviti na tradicionalan način, tako da nitko više ne želi probati. S naznačenim količinama napravili smo osam mini poskočica i ostavili smo smjesu kao i za još nekoliko njih, ali smo je zamrznuli u maloj posudi jer nam nije ostalo kalupa. Ako imate velike kalupe, u njima možete izraditi stupove za naočale. Očekujte da će izaći manje i da ćete morati povećati vrijeme smrzavanja. Inače svejedno.

Sastojci

Za 8 jedinica
  • Tekuće vrhnje za šlag 200 ml
  • Krema Speculoos 200 g
  • Kondenzirano mlijeko 100 g
  • Esencija vanilije (po želji)

Kako napraviti motke za špekuluse

Teškoća: Lako
  • Ukupno vrijeme 10 m
  • Razrada 10 m
  • Odmori se 2 h

Montiramo kremu koja mora biti jako hladna. Da bismo to učinili, dodajemo ga iz hladnjaka u zamrzivač i ostavljamo 15 minuta. Smjesu za stavljanje jaja stavimo u posudu od nehrđajućeg čelika, u nju ulijemo kremu i programiramo STRUČNJAK, 1 minuta / brzina 7. Spuštamo kremu sa stijenki posude i ponovno programiramo još pola minute.

Zatim dodamo kondenzirano mlijeko, kremu speculoos i pola žličice esencije vanilije (po želji). Programiramo STRUČNJAK, 30 sekundi / brzina 3. Zaustavljamo se na 15 sekundi kako bismo smjesu spustili sa zidova i osigurali dobivanje homogene smjese, dovršavajući vrijeme s preostalih 15 sekundi. Napunimo kalupe za ledenu ljutiću i pustimo ih da odleže u zamrzivaču nekoliko sati prije konzumiranja.

Tradicionalna razrada

U duboki spremnik kremu montiramo električnim šipkama ili ručno, osiguravajući da je vrlo hladno kako bi zadatak bio brži.Čim počne probijati tijelo i ostavlja crtanje prilikom dodavanja šipki, prestanite tući i dodajte kondenzirano mlijeko, kremu speculoos i pola žličice esencije vanilije (po želji). Ponovno smo tukli na maloj brzini, samo da se promiješamo. Napunimo kalupe za ledenu ljutiću i pustimo ih da odleže u zamrzivaču nekoliko sati prije konzumiranja.

S čim popratiti polove špekula

Ovi minijaturni motkovni stupovi ulaze u tijelo sa zapanjujućom lakoćom. Ne treba im nikakva pratnja, poslužuju se i dovoljni su sami za sebe da osvježe i smire slatki zub. Savršeni su za posluživanje kao desert za obilni ručak ili večeru ili kad promatramo svoju težinu, iako su toliko slatki da se možda nećete oduprijeti želji za ponavljanjem.

  • Facebook
  • Cvrkut
  • Flipboard
  • E-mail
Oznake:  Galerija Članak Izbor 

Zanimljivi Članci

add