Clarimax, stroj za pročišćavanje bujona

Deserti

Mnoge vijesti koje ovih dana pružamo vrte se oko međunarodnog gastronomskog summita u Madridu Fusionu, jer je to relevantna vijest koju je nemoguće ignorirati zbog inovacija, kreativnosti, profesionalnosti ili, kao u ovom slučaju, novi pribor, poput stroja koji je dizajnirao kuhar Ángel León (s lijeve strane fotografije) i Odjela za prehrambenu tehnologiju Sveučilišta Cádiz.

Clarimax ili uređaj za pročišćavanje juha ima filtar sličan onom koji koriste neki aparat za kavu, zahvaljujući ovom filtru dobiva se čista i prozirna juha, bez masnoća ili nečistoća koje juhe obično predstavljaju. Zahvaljujući Clarimaxu nestaje potreba za dugotrajnim kuhanjem ili postupcima usmjerenim na razjašnjavanje spomenutih juha. Kuhar je pružio sve detalje o operaciji, kao i nekoliko praktičnih primjera s nekoliko juha. Ne samo da filtar koji smo spomenuli započinje s radom, rezultat je i dio djelovanja nekih mikroalgi (dijatomeja) koje su odgovorne za apsorpciju nečistoća prisutnih u proizvodnji, budući da je taj postupak potpuno prirodan, gotovo bismo rekli biološki.

Prezentacija u kojoj je glumio Ángel León zainteresirala je 400 prisutnih kongresmena i ne čudi, to je nešto inovativno što će dodatno obogatiti gastronomiju. U ICC-u već najavljuju prodaju novog uređaja, iako ne pružaju karakteristike, fotografiju ili cijenu.

Više informacija | La Voz Digital Više informacija | ICC

Podijelite Clarimax, stroj za pročišćavanje bujona

  • Facebook
  • Cvrkut
  • Flipboard
  • E-mail
Teme
  • Posuđe
  • Događaji
  • Bujon
  • Clarimax

Udio

  • Facebook
  • Cvrkut
  • Flipboard
  • E-mail
Oznake:  Sposobnost Kultura Hrana 

Zanimljivi Članci

add