Pečeni bakalar skrei s koricom senfa i finim začinskim biljem. Uskrsni recept

Kao što vam je rekao moj partner Pakus prije nekoliko dana, skrei bakalar morski je dragulj kojeg ne možemo pustiti bez pokušaja u ovim mjesecima kada je sezona.

A ako tome dodamo da se bliži Uskrs, vrijeme kada su zvjezdana jela pripreme koje uključuju bakalar, mislim da će se zato ovaj recept za pečeni skrei bakalar s koricom senfa sa finim začinskim biljem savršeno uklopiti u vaš knjiga recepata.

Sastojci

Za 4 osobe

File bakalara Skrei 800 g
Cherry rajčica 12
Staromodna dijonska gorušica 30 g
Ekstra djevičansko maslinovo ulje 70 ml
Jaja M 1
Sjeckani svježi peršin 15 g
Sjeckani svježi bosiljak 10 g
Krušne mrvice 40 g
Sol i papar po ukusu

Kako napraviti Skrei bakalar s koricom senfa i finim biljem

Teškoća: Lako

Ukupno vrijeme 25 m
Razrada 5m
Kuhanje 20 m

Započet ćemo zagrijavanjem pećnice na 180 stupnjeva i podešavanjem funkcije roštilja. Operite i začinite ribu, stavite je u podmazanu posudu s dvije žlice maslinovog ulja i kožom okrenutom prema dolje.

U posudi pomiješajte žumanjak sa senfom i ovu smjesu rasporedite po ribi. S druge strane, u drugu posudu dodajte mrvice s bosiljkom i nasjeckani peršin. Ovom smjesom prelijemo ribu.

Cherry rajčice prerežite na pola i premažite ih prezlom. Stavimo ih na pladanj zajedno s ribom, na vrh dodamo višak ulja i pečemo dvadeset minuta.

Uz kakav skrei bakalar s koricom senfa i finim začinskim biljem

Ovaj recept za skrei bakalar prekriven senfom s finim biljem dopušta mnoštvo priloga za vaš ukus. Od nekoliko pečenih krumpira, prženog ili čak kuhanog povrća ili salate, bilo koji od njih savršeno će poslužiti za uživanje u ovoj ukusnoj ribi iz hladnih voda Norveške.