29 tipičnih maminih slastica u modernoj verziji (jer njene su bez premca)

Deserti

Kad sam bila mala, obično nismo svakodnevno imali slatkiše kod kuće, bili su rezervirani samo za posebne prigode. Svaka je majka jedinstvena i ne moraju sve biti izvrsne slastičarke, ali mislim da se svi sjećamo onih tipičnih maminih slastica kojima nema premca. Stoga predlažem da im odam počast dajući njihovim receptima desert u modernoj verziji.

Moja majka nikad nije bila osobito dobra u pečenju, iako se ni ona nije potrudila isprobati - pogotovo kad sam se počeo zezati u kuhinji - ali imala je repertoar slastica koji su za mene neusporedivi. Cjeloživotni recepti s okusom djetinjstva, doma i uspomena: krema, kruh Calatrava, puding od riže ... Nikad neće izaći isti, pa radije predlažem modernizirane alternativne recepte i najtradicionalnije prepuštam njoj.

Puding od riže, ali ne onaj stari

Svi tradicionalni domaći deserti imaju nešto posebno, ali rekao bih da je puding od riže jedno od prvih mjesta. Skroman u svojim sastojcima, ali vrlo hranjiv i ukusan, osnovni je pripravak koji zahtijeva vještinu, strpljenje i puno brige. Mnoge druge zemlje također imaju svoju verziju, a svaka kuća ima svoj poseban dodir. Ali samo svojom aromom kad smo kuhani, opet smo djeca, iako nikada ne ostajemo poput svoje majke.

Ne, ne odgovara mi, pa odustajem i izrađujem svoju verziju koristeći kvinoju s mlijekom umjesto riže. Ako ne želite biti toliko svetogrdni, možete isprobati recept s kokosovim mlijekom ili ga, sada kad je tako moderan, pripremite u loncu. A ako doista želite iznenaditi mamu, potaknite nas da njezin puding od riže odjevamo u obliku punjenih jabuka ili neodoljivim pudingom od riže i mousseom od cimeta.

Custard, cijeli svijet za inovacije

Još jedan klasik slatkog repertoara moje majke uvijek je bila krema, naravno s njezinim maria keksom na vrhu. Miris mlijeka kuhanog s vanilijom učinio je da nas sve sline i bilo je vrlo teško održati ih hladne nakon što su se rasporedili u kalupe. Kako im dati zaokret? Primjerice, priprema neke originalne kreme od pistacije, kombinacija koja zaista iznenađuje.

Moja majka nikada nije koristila tapioku, ali ova krema od tapioke i vanilije savršena je verzija ako kod kuće imamo celijakiju, a s ovim drugim receptom možemo napraviti čokoladnu kremu bez jaja. Kad smo već kod kakaa, plutajući čokoladni otoci modernizacija su još jednog klasika, baš poput originalne kreme od kreme i bijele čokolade. I premda nisu baš krema, uzgajivači kave zaista će uživati ​​u ovoj katalonskoj kremi od kave, receptu za starije ljude.

Život izvan klasične jogurt torte

Jogurtova torta je THE cake, nema rasprave. Također u drugim zemljama imaju slične recepte, lako poput učenja pravila 3-2-1 koristeći isti spremnik jogurta. Moja se majka nije jako bavila pečenjem, ali s vremena na vrijeme davala nam je hir ovog domaćeg kolača, klasika koji, međutim, možemo modificirati i odijevati na tisuće različitih načina. Na primjer, vrlo moderna verzija bila bi spužva od limete i vermuta, sada kada se ovo predjelo vratilo u modu.

Ostavljajući većinu klasičnih dodira, imamo mnogo mogućnosti da iznenadimo obitelj. Torta s krafnama preslatko je iskušenje, recept za sladoled izazvat će senzaciju dok svi ostavljaju posuđe čistim, a crni čaj i kakao turski postat će jedan od vaših omiljenih. Coca de llanda još je jedna vrlo klasična torta koju možemo modernizirati dodavanjem badema, kakaa i egzotičnih začina poput kardamoma. A ako izvadite ovu fitness kašu od zobenih pahuljica, možda će vas čudno pogledati kad čuju ime, ali pojest će je bez pogovora.

Cupcakes su modernizirani

Ma, domaći kifli, još jedna bitna od najslađih kućnih kuhara. Bili su pomalo izgubljeni, ali mislim da se sve više ljudi potiče da oporave ovaj klasik naših doručaka i grickalica. Je li te majka naučila raditi kifle? Eto, sada kod kuće možete iznenaditi ažuriranijim verzijama, poput kifli od repe i oraha, koliko god iznenađujuće bile bogate.

Također ne moramo ići toliko daleko da bismo se zavrtili tradicionalnim cupcakesima. Primjerice, one s čipsom od maslaca od kikirikija i čokolade svidjet će se svima, baš poput palente, rustikalnim dodirom u mrvici. Kava s mlijekom idealna je za vikend doručke, a muffini od bundeve bez oklijevanja će osvojiti brojne sljedbenike. Naravno, ako izvadite malo kikirikija sa začinskim travama sa sirom cheddar i pinjolima, kod kuće možete stvoriti pravu revoluciju.

Ne propustite čokoladu

Ovaj izbor slastica završavamo posebnim odjeljkom o čokoladi, zvijezdi toliko slatkiša iz našeg djetinjstva. Postoji li nešto jednostavnije, ali bogatije od zalogaja s čokoladnim kruhom? Pokušajte ga oporaviti danas s modernijom verzijom, svidjet će vam se. I opet razmišljamo o celijakiji s ovim ažuriranjem bakinog čokoladnog kolača, tako da svi mogu uživati.

Da biste iznenadili mamu ili obitelj čokoladnim desertom, nema ništa poput dodavanja neobičnih sastojaka koje vaša majka nikad ne bi upotrijebila. Bez da se previše zakompliciramo, imamo kolač od čokoladne kole, gust i sočan, te dva recepta s avokadom: iznenađujući brownie i neodoljiv kolač od fondanta. Pa čak i ako mama napravi najbolju čokoladnu tortu na svijetu, zasigurno će joj zapljeskati iskušavajući čarobnu čokoladnu tortu, luksuzni recept.

Znam da ćemo se na kraju uvijek vratiti desertima životne mame, što osim što je nenadmašno budi i tako dobra sjećanja. Ali ako ne možemo točno ponoviti njihove recepte, ni moderna obrada nije loša ideja. Koji je majčin desert kojeg se najviše sjećate? Pripremate li obično nešto slatko za Majčin dan?

  • Facebook
  • Cvrkut
  • Flipboard
  • E-mail
Oznake:  Članak Seks-Ljubav Ljepota 

Zanimljivi Članci

add