23 ideje za smoothije sa sezonskim voćem u jesen
Jesen je simbol mnogih stvari, ali skloni smo zaboravljati da je krcata i mnogim sezonskim voćem u kojem sada možemo uživati u svom najboljem izdanju. Napokon imamo nacionalne jabuke, kruške i naranče, ali one nisu jedine koje nam tržište trenutno nudi.
Za one kojima je teško doći do preporučenog dnevnog unosa, smoothieji s voćem dobar su način da ih ponesete kući i iskoristite i njihov okus i svojstva. Nikada ne bi trebali zamijeniti cijelo svježe voće, već smoothieje i smoothieji Domaće, povremeno, može biti izvrstan dodatak prehrani i puno zdraviji od soka.
Jesensko voće za pripremu smoothieja
Citrusa
Naranče, mandarine, limuni, limeta, grejp ... citrusi - i njihove najmodernije sorte - veliki su kraljevi povrća u hladnoj sezoni. Osim što su u svom najboljem izdanju, nude nam i mnoga zdrava svojstva izvan vitamina C, siromašni su kalorijama i bogati vodom i vlaknima. Da bi ih bolje iskoristili, ništa slično mljevenju cijelih ljuski, iskorištavanjem njihove pulpe.
Na primjer, imamo recepte poput smoothieja od grejpa ili grejpa i ananasa, obogaćenog jogurtom i mlijekom, lako prilagodljivim po ukusu; Ako imamo plodove u dozrijevanju, dobro aromatične, nećemo trebati dodavati zaslađivač.
Mandarine su same po sebi ukusne, ali preporučujemo vam da ih dodate u smoothieje u receptima poput smoothieja od ananasa, mandarine i đumbira, koji također dodaje sok od naranče, ali to možemo učiniti koristeći cijelo ovo voće kako bismo mu dali veću teksturu.
Limun i limeta su agrumi koji se naširoko koriste za odijevanje ili pripremu vinaigreta, umaka i marinada, ali ne možemo ih zaboraviti kao luksuzne sastojke u domaćim napicima. Kao primjer, kremasti smoothie od limuna i špinata ili smoothie od ananasa, manga i kokosa s limetom, čiji je cjeloviti recept priložen u nastavku:
Sastojci
Za 2 osobe- Srednje prirodni ananas
- Zreli mango 1
- Bademovo mlijeko pola čaše
- 1/2 žličice mljevene kurkume
- Jedna žličica soka limete
- Naribani kokos (po želji)
Kako napraviti smoothie od ananasa, manga i kokosa
Teškoća: Lako- Ukupno vrijeme 10 m
- Razrada 10 m
Ogulite mango i ananas. Za mango je lakše prepoloviti ga i žlicom vaditi meso pritiskajući rub kože ako je zrelo. Odbacite središnji dio ananasa jer je obično vrlo žilav i žilav. Izrežite na male kockice i stavite u vrećicu ili posudu pogodnu za zamrzavanje. Zamrznite najmanje sat vremena. Ako ga ostavimo duže, morat ćemo ga pustiti da se malo otopi kad ga izvadimo, ili će plod biti pretvrd. Kad želimo popiti smoothie, stavite voće u čašu miješalice ili procesora hrane. Lagano blendajte. Dodajte bademovo mlijeko, kokosovu vodu, kurkumu i limetu. Sameljite i provjerite teksturu. Dodajte više tekućine po ukusu i miješajte jako dobro dok ne dobijete glatku i kremastu teksturu, ne pregustu ili previše tekuću. Po želji poslužite odmah s malo naribanog kokosa.
5 4 3 2 1 Hvala vam! 3 glasaGrožđe
Koliko god smo odlučni da ga proždremo u novogodišnjoj noći, istina je da je najbolje vrijeme za uživanje u grožđu usred jeseni. Vrlo bogat antioksidansima zahvaljujući flavonoidima, izvor je vlakana, kvalitetnih ugljikohidrata, vitamina i vode.
Vrlo snažnom miješalicom mogli bismo dodati bijelo ili crno grožđe u bilo koji recept za smoothie, ne brinući puno o sjemenkama - koje su savršeno jestive -. Druga mogućnost je odabrati sorte bez sjemena, kojih već ima na tržištu, i u bilo kojem trenutku uživati u receptima poput smoothieja od banane i grožđa, bolje bez dodavanja šećera.
Mango
Polako se moramo naviknuti na ideju da je jesen također sinonim za ukusni nacionalni mango. Krajem ljeta kada se počinju brati i imamo različite sorte, sve izvrsne za pripremu smoothija. A ako ga zamrznemo, bit će još kremastiji, dostupni takvi tijekom cijele godine.
S vrlo ukusnim mangom možemo pripremiti smoothieje koji vrlo dobro kombiniraju gotovo svako drugo voće, čak i povrće, na primjer:
- Smoothie od vode od ananasa, manga i kokosa
- Laksi ili mango jogurt smoothie
- Mango, banana, crvene bobice i chia smoothie zdjela
- Smoothie od crvenog voća i manga
Jabuka i kruška
Gotovo zamjenjivi u receptima, unatoč vrlo različitim okusima, jabuke i kruške ne smiju nedostajati jesenskoj zdjeli s voćem. Zapravo, različite sorte svakog voća nude nam različite nijanse okusa i teksture, ali se svima preporučuje dodavanje smoothiejima.
Bila bi šteta izgubiti sav okus i svojstva i jednog i drugog prilikom pripreme smoothija, pa radije preporučamo njihovu upotrebu u pićima s više tvari. Što su zeleniji i hrskaviji, to će ih više koštati samljeti; Ako ih pustimo da malo sazriju, dat će nam vlažnije, mekše i slađe napitke.
Vrijedno je iskoristiti kožu dobro oprane, ako nam ne smeta što shake izlazi nešto vlaknastiji. Snažnom miješalicom s dobrim lopaticama i kombiniranjem drugih tekućih sastojaka problem će biti riješen.
Kao ideje za pripremu s njima, imamo na primjer ovaj zeleni smoothie idealan za doručak, sa špinatom, keljem, bananom i lanom; ovaj drugi smoothie od jabuka i kivija, također zeleni, ali više voćni; ili smoothie od kivija i krušaka, vrlo kremast.
Kivi
Kivi se uzgaja i u Španjolskoj, ovaj put na sjeveru zemlje, posebno u galicijskim područjima. Jesen je u sjajnom vremenu zahvaljujući atlantskoj klimi i možemo je iskoristiti za dodavanje više vitamina i vlakana u našu prehranu.
Pored spomenutog recepta s kruškom, možemo isprobati ovu ukusnu zdjelu od smoothieja od zelenog kivija, rikole i zobenih pahuljica koju žderemo žlicom i preljevi koji volimo, ili također ovaj topli voćni smoothie za hladnije dane.
Banana
Zapravo, imamo sreću da kanarske banane imamo praktički tijekom cijele godine, a zbog svojih svojstava savršeno je obogatiti sve vrste shakeova i smoothija. Ako pustimo da malo sazri, imat ćemo prirodno zaslađivač koji također dodaje kremastost bez brige o tvrdim vlaknima. Uvijek prethodno oguljen, naravno.
Savršen je za zaglađivanje "agresivnijih" shakeova s povrćem jakog okusa ili za pretvaranje smoothieja gotovo u primamljiv desert. Ovo su neki od naših omiljenih recepata:
- Smoothie od borovnice s bananom
- Smoothie od sjemenki banane, jagode i lana
- Smoothie od čokolade, datulja i zobenih pahuljica
- Smoothie od čokolade, banane i amaranta
- Zdjela za smoothie od manga i banane sa sjemenkama
- Posuda za smoothie od jagoda, banana i svježeg sira sa zobi
Avokado
Kampanja španjolskog avokada traje otprilike do svibnja, ostavljajući nam puno ukusnijih hladnih mjeseci zahvaljujući tome instagrammable voće. Modu na stranu - vjerujemo da je to već daleko premašeno - nevjerojatan je proizvod koji obogaćuje naše smoothieje jer ne nalikuje nijednom drugom voću.
Njegov vrlo blag okus i medena tekstura, zahvaljujući visokom udjelu zdravih masnoća, čine ga idealnim sastojkom za davanje kremastosti pićima. na taj način možemo čak praviti svilenkaste i guste shakeove i smoothieje ne pribjegavajući mliječnim proizvodima ili ekvivalentima bilo koje vrste.
Sad je groznica malo popustila, ali s vremena na vrijeme na društvenim mrežama na bazi avokada ponovno iskaču virusni recepti. Dogodilo se to s poznatim smoothiejem na Pinterestu, koji iako ne čini čuda je sjajan.
Zahvaljujući spomenutoj teksturi, smoothieji od avokada lako postaju ukusna slastica. Jednostavno morate isprobati smoothie s jagodom i sirom ili kremu od avokada s kokosom i limetom, koja prilagođavanjem teksture može učiniti tečnijim za piće sa slamkom.
Mikseri za najbolje smoothieje kod kuće
Za razliku od sokova i smoothieja, shakeovi i smoothieji u osnovi se sastoje od vrlo dobrog miješanja sastojaka. To nam daje prednost: možemo koristiti različite miksere postižući gotovo iste rezultate.
Ne ulazeći u svijet višenamjenskih robota, skupljih, glomaznijih i s drugim kulinarskim uslugama, možemo razlikovati dvije glavne vrste: ručne ili ručne miješalice - također zvane blender ili minipimer - i staklene ili američke. Ali naravno, postoje i značajne razlike između različitih modela u svakoj kategoriji.
Braun MultiQuick 5 MQ5000
Njemačka marka je ta koja je kod nas podrijetlo upravo popularni izraz "minipimer", budući da je svoj prvi model lansirao prije nekoliko desetljeća. Kao osnovnu i funkcionalnu miješalicu za ruke, imamo ovaj model kao prvi u prodaji na Amazonu i jedan od najbolje cijenjenih, s više od 1.200 recenzija.
Radi se o terenskom modelu za svakodnevnu upotrebu, snage 750 W, oštricama od nehrđajućeg čelika s kapuljačom protiv prskanja i 21 promjenjivom brzinom. Dolazi s vertikalnom mjernom čašicom od 600 ml, ali ako ne uspije, uvijek možemo samljeti izravno u bilo koju drugu posudu.
Braun Multiquick 5 MQ5000 juha - ručni miješalica, snage 750 w, 21 brzina, napa od nehrđajućeg čelika, uključuje 600 ml mjernu čašu, bijelu i sivu
PVP na Amazonu 35,99 € PVP na El Corte Inglés 39,20 €Moulinex QuickChef DD655D10
Uz više dodatne opreme i veću snagu motora (1000 W), imamo ovu opciju tvrtke Moulinex koja nam može pružiti puno više igre u kuhinji, ako nemamo miješalicu ili ako moramo obnoviti vlastiti. U ovom slučaju imamo 10 promjenjivih brzina i turbo način rada, s Powelix tehnologijom marke koja koristi četiri oštrice dizajnirane da daju veće performanse usitnjavanja.
Mjerna čaša je veća, 800 ml, a također ima dodatak za tučenje tijesta, emulgiranje ili šlag i jaja, mini sjeckalicu od 500 ml. Ovaj pribor je također vrlo praktičan za izradu smoothieja, točnije pojedinačnih smoothieja i zdjelica za smoothie.
Moulinex QuickChef DD655D10 1000 W ručni miješalica, s 10 turbo regulatora brzine s 2 pribora za usitnjavanje i montiranje i mjernom čašom, klipna kupola, čelik
RRP na Amazonu 40,99 € ### Nutribullet NB 90928R Ova je marka jedna ** od najpopularnijih u Sjedinjenim Državama **, posebno kao rezultat porasta zdravlja, * fit * recepata i sportske prehrane. Zamišljen poput staklenih sakoa, Nutribullet se razlikuje po tome što je usredotočen na ** pojedinačniju ** upotrebu i što djeluje naopako.
NutriBullet NB90928R Originalni ekstraktor hranjivih sastojaka sa španjolskom knjigom recepata, ciklonski, siguran u perilici posuđa, 900 W, velike brzine 25 000 o / min, crveni
RRP na Amazonu 86,99 € RRP na MediaMarktu 86,99 €AEG Good to Go SB2400
Sa sličnom idejom predstavljen je ovaj model tvrtke AEG, mogućnost koju treba razmotriti ako nemamo puno prostora u kuhinji, budući da je kompaktnog dizajna i teži manje od 2 kilograma.
U ovom se slučaju ne melje naopako, jer se poklopac drži zatvaračem za piće na vrhu, a uklonjiva bočica pričvršćena je izravno na tijelo miješalice, koje ima četiri oštrice od nehrđajućeg čelika koje se mogu prati u perilici posuđa.
S motorom od 300 W, plastičnom bočicom od 600 ml Tritan za nošenje i neklizajućim usisnim čašama na podnožju, dobar je blender za drobljenje orašastih plodova, vlaknastog povrća ili za pripremu vrućih recepata, jer je otporan na temperature do 80 ° C.
AEG SB2400 miješalica za miješanje, nehrđajući čelik, 300 W, sigurno u perilici posuđa, boca 1 x 0,6L
RRP na Amazonu 39,99 € PVP na Ebayu 64,20 €Oster Classic BVLB07-ES
Ova američka marka s gotovo stoljećima povijesti specijalizirala se za kuhinjske uređaje, a njezini mješalice među najpopularnijima su u zemlji. Klasični model jedan je od najbolje cijenjenih, s pomalo retro dizajnom, dobrim materijalima i ažuriranom tehnologijom.
S tri brzine i funkcijom pritisnite, vrlo je jednostavan za upotrebu. Ima motor snage 600 W, sustav spajanja metal-metal za sprečavanje trošenja i dobar otporan stakleni vrč od 1,25 litre s hermetičkim poklopcem. Također ima posebnu obradu borosilikatom za otpornost na visoke i niske temperature i sposoban je drobiti led bez problema.
Oster BVLB07-ES 4655, 600 W, 1,25 litara, 0 decibela, staklo, 3 brzine, Chrome
RRP na Media Marktu 69 € PVP na Amazonu 79,00 €Moulinex Perfect Mix + LM811D10
Snažnog motora od 1200 W i staklenog vrča otpornog na toplinu kapaciteta 2 litre, ova mješalica ima ekskluzivnu tehnologiju marke koja brže i učinkovitije postiže bolje rezultate. Da bi se to postiglo, kombinira šest oštrica od nehrđajućeg čelika s tri postupka udaranja koji se međusobno nadopunjuju radi brušenja više i bolje.
Ima tri automatska programa - funkciju Smoothie, samočišćenje i način drobljenja leda -, ručni birač brzine s osvjetljenjem i sustav za sprječavanje pregrijavanja motora. Uključuje lopaticu za miješanje i knjigu recepata.
Moulinex Perfect Mix + LM811D10 miješalica za miješanje od 2 litre od 1200 W, vanjsko završno staklo od nehrđajućeg čelika, birač brzine s pozadinskim osvjetljenjem, 3 programa, ručni način rada i automatsko čišćenje
Cijena na Amazonu 84,99 € Cijena na El Corte Inglés 85 € Cijena na Media Marktu 84,99 €Bosch MMBV622M VitaMaxx
Povećavajući cijenu još više, uvrštavamo asortiman miješalica za staklo s najnovijom tehnologijom, u ovom slučaju funkcijom vakuuma. Bosch model, snage 100 W i vrča od 1,5 litre, omogućuje potresanje prethodno vađenjem 75% kisika iz vrča kako bi se izbjegla oksidacija i bolje sačuvale svojstva i okus sastojaka.
Na ovaj način, cilj je prije svega ponuditi ukusnije, homogenije shakeove, s manje odvajanja od soka i koji dulje drže bolje. Da bi iskoristila prednost tehnologije, ova marka također uključuje posudu od 750 ml za kratkoročno usisavanje bilo koje hrane ili sastojka.
Ima tri načina rada, uključujući automatski sustav i ručno reguliranje brzine, a ima knjigu recepata i posebnu aplikaciju za pronalaženje više ideja pomoću kojih biste to mogli iskoristiti. Dodatni vakuumski spremnici mogu se kupiti zasebno.
Bosch MMBV622M VitaMaxx vrč za miješanje, 1000 W, 1,5 litre, 83 decibela, Tritan, 4 brzine, crna, nehrđajući čelik
RRP u Amazonu 257,96 € Neke od ovdje objavljenih poveznica vode podružnice. Unatoč tome, niti jedan od spomenutih članaka nisu predložili ni marke ni trgovine, njihovo predstavljanje jedinstvena je odluka tima urednika- Cvrkut
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
